福岡県のグルメとして捨てがたいのが「もつ鍋」です。

水炊き鍋なんかも有名ですが、もつやホルモンが大好きな人には必ずオススメするグルメの一つです。

鶏肉の出汁が見事に浸透した旨味たっぷりの水炊きと違って、
醤油や味噌味など、いろんなバリエーションがあるスープと一緒に食べる野菜ともつが本当に美味しいです。

鷹の爪が入っていてピリッと辛みがあるので、冬の寒さが吹き飛ぶグルメです！福岡天神のお店には芸能人のサインもよく飾られています。

『しんぺりの福岡グルメブログ』管理人

しんぺり＠福岡グルメブログさん (男性・30代)

3位(75点)の評価

福岡の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

週に1回で食べたくなる！

まず野菜がたくさん取れて、身体も温かくなる鍋が大好き。その中でも福岡のもつ鍋は断トツで一番美味しいのです！まずスープは醤油か味噌がメジャー。プリップリのモツ、キャベツ・にら・もやしが山盛り！初めはちょっとシャキシャキの状態で食べて、最後の方は野菜もクタクタなのですが、それもまた美味しくて箸が本当に止まりません！モツの種類を選べるお店も多く、個人的には脂っこい丸腸と脂っこさの少ないシマ腸の組み合わせが大好きです。

yukoさん(女性・30代)

1位(100点)の評価

福岡の食べ物・郷土料理ランキングでのコメント・口コミ

すべての要素を兼ね備えた鍋

もつ鍋も水炊き同様、庶民的なお店から高級店までさまざまな場所で食べることができます。スープに対し具材がパラッと少なめに入っているのがちょうど良いのです。煮立って最初に食べるのがまずモツ、ごぼう、にらなど。これらは食感がよく味付けのベースが出汁、にんにく、唐辛子などパンチがきいていてお酒にとっても合います。煮崩れしないのでゆっくりと会話を楽しむことができます。アルコールを飲みすぎて飽きたら出汁のきいたスープがおいしい。お腹がすいたら〆の麺や米でお腹を満たすことができます。少量で満足するので健康にもよい鍋です。

KCEEさん(女性・40代)

4位(85点)の評価

鍋料理ランキングでのコメント・口コミ

意外にヘルシー

もつ鍋なんて絶対に食べない、気持ち悪いと思っていました。ただのイメージでそんなもったいないことを言っていたのですが、飲みに誘われた先で食べた鍋料理がこちらでした。否応なく食べたら、文句なくおいしい。しかもヘルシーだというので、今でもたまに物足りなくなったときは食べています。

あおりんさん(女性・40代)

4位(85点)の評価

鍋料理ランキングでのコメント・口コミ

ニンニクと鷹の爪がポイント

会社の忘年会で行く、モツ鍋屋があります。
そこには、私が知る限りでは10年以上忘年会で使われている店です。
男だらけの職場で、もつ鍋にはニンニクと鷹の爪がどっさりと入っています。
ニンニクの匂いが食欲を誘い、鷹の爪のぴりりとした味も、辛さいけど美味い！

かずやさん(男性・40代)

2位(95点)の評価

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みんなで食べよう！

とんこつラーメンや明太子などと同様に全国的にも福岡のイメージが強いと思いますが、やはりもつ鍋は外せません。とんこつラーメンや明太子は1人で食べても美味しいし、1人で食べに行くことも多いですが、もつ鍋は、鍋ということもあり、1人で食べるよりはみんなで囲んで食べた方がやはり美味しいです。もちもちのもつや醤油、塩、みそなど様々あるスープなど魅力が詰まっています。

Ngoloさん(男性・20代)

4位(85点)の評価

鍋料理ランキングでのコメント・口コミ

ビールが飲みたきゃもつでしょ！

私の中で1番アルコールが美味しく感じる鍋が、もつ鍋です。
いっぱい目はビールとそれからは日本酒を合わせて食べるもつ鍋が大好きです。あともつ鍋の良いところは、コラーゲンたっぷりなので、なんとなくいいことしてるような気分にもなれるのが好きです。

ゆきんぐさん(女性・30代)

3位(90点)の評価

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女性にも大人気の鍋

もつ鍋は今全国どこででも食べる事ができますが、やはり一番おいしいもつ鍋を食べることができるのは福岡だと思います。長年の歴史を持つ老舗から新興店舗までその味はお店によって違いはありますが、あの濃厚な味わいはソウルフードとして、これからも年末年始の飲み会の定番メニューとして君臨していくことになると思います。

ミシカさん(男性・40代)

2位(95点)の評価

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もつが美味しい

福岡にはもつ鍋やさんがたくさんあります。もつも新鮮なものを使っているのでとても美味しいです。また、肉屋さんでもつを買って家庭でもつ鍋もできます。もつ鍋専門店でなくても、普通の居酒屋さんに置いてあるメニューでもあります。そして味もなかなかよいのです。ですので、店にこだわらなければ美味しいもつ鍋がどこでも食べることができます。

akkiさん(女性・40代)

1位(100点)の評価

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個性ある味！

昔は全国にお店があり流行りましたが、福岡では今でも地元人が気軽に食べに行けるお店が沢山あります。各店舗でオリジナル料理や個性的な味を展開しながら提供してくれるので、意外にあっさり食べれて飽きが来ず美味しくいただます。鍋料理なので冬限定なイメージもありますが夏でも美味しく食べれるので私は1位にあげました！

moca14さん(女性・40代)

1位(100点)の評価

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鮮やかな見た目

もつ鍋も福岡の郷土料理の1つです。鍋の中にはお店によって異なりますが、だいたいニラ、キャベツ、ゴボウなど様々な野菜がはいっています。なので、健康志向や栄養価等気になる女性にも良心的な料理です。また、モツはしっかり煮込まれていることもあり、口に入れた瞬間解けるといっても過言ではないほど柔らかいです。これらより２位に選びました。

シロさん(男性・30代)

2位(95点)の評価

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鍋と言えばもつ鍋やろ！

まず、ミックスホルモンは店頭に必ずと言っていいほどあるので（できれば半額を狙って）ゲットします。そして、もつ鍋スープは自作で、醤油ベースがオススメ。これでもか！というほどニンニクを入れましょう。お好みの野菜と、必須であるニラを入れたら、最高に元気が出るスタミナ鍋の完成！もちろん〆はちゃんぽん麺で！（これは絶対に譲れない)

なし子さん(女性・30代)

2位(95点)の評価

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もつ鍋のバリエーション豊富！自分好みを見つける楽しみ！

やっぱりもつ鍋ははずせない！スープはお店によって異なります。塩味、醤油味、味噌味。好みによりますが私は醤油味！山盛り積まれた野菜がグツグツ煮るとペタッとなっていく様を見ながら食欲が掻き立てられます。もつは煮すぎると小さくなるので煮すぎる前に食べましょう！そして〆のチャンポン麺！もつの旨味が出たスープをまとったチャンポン麺！たまらない！

Nomadoさん(女性・30代)

2位(95点)の評価

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