ひろみさんの「デンマーク料理・食べ物ランキング」

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更新日: 2021/01/25

ひろみ

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ランキング結果

1位スモーブロー

スモーブロー（デンマーク語: Smørrebrød）は、デンマークの伝統料理。オープンサンドイッチの一種。

スモーブローが立ち並ぶお店

切られたライ麦パンにバターを塗って、上に沢山いろんな具材をのせたオープンサンドイッチ的なものです。見た目にも鮮やかで心踊りますし、どれにするかいつも迷います。スモーブローの専門店もありますが、ファーストフード店にも大体あるので手軽に食べたいときはQSRで済ませてしまいます。(デンマーク在住)

いわゆるサンドイッチのように手に持って食べ歩きなどはできず、ナイフとフォークで食べるタイプですが、イートイン・テイクアウトしてもいいし、パーティーなどではよく振る舞われる料理でお家でも簡単に作れるのでおすすめです。

2位フレスケスタイ

デンマークの代表的な料理

ポテトやキャベツが添えられた、デンマーク風のローストポーク。アメリカでいうターキーのような立ち位置で、とくにクリスマスに食べられています。

オーブンでカリカリに焼き上げられる皮付きの豚の塊。皮がグレイビーソースとの相性も抜群で本当においしい！

3位クラビネッタ

メンチカツのような

人参を入れた牛ひき肉にパン粉を付けて揚げる、デンマーク版メンチカツ。それを野菜シチューやとろみを付けた野菜スープにひたして食べるのがデンマーク流です。個人的には揚げたまま食べる方が好き(笑)ですが、ちょっと味変というか雰囲気変えたいときには浸して野菜を乗っけて食べています。

ハンバーグを揚げているようなかんじなので、お家で作るときは中の野菜の具材を自分好みにしても◎また、歯ごたえを加えたいときはたまねぎを入れるとがおすすめです。