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Lucaさんの「デンマーク料理・食べ物ランキング」

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更新日: 2020/10/29

デンマークマイスター

Luca

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ランキング結果

1位チーズ

チーズ（英語: cheese）とは、乳製品の一種で、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなど鯨偶蹄目の反芻をする家畜から得られる乳を原料とし、乳酸発酵や柑橘果汁の添加で酸乳化した後に加熱し固形分（主としてカゼイン）を濾しとる方法や、酵素（レンネット）添加により凝固体（カード）となったものをカットやクラッシュしてから布などで濾し、液体成分（ホエー）と分離してさらに脱水して製造した食品。伝統的に乳脂肪を分離したバターと並んで、家畜の乳からつくる保存食として牧畜文化圏で重要な位置を占めてきた。日本語や中国語での漢語表記は、北魏時代に編纂された『斉民要術』に記されているモンゴル高原型の乳製品加工の記述を出典とする乾酪（かんらく）である。

酪農王国デンマークのチーズ

酪農王国デンマークの乳製品は何を選んでも間違いなし！　スーパーマーケットにも本物のチーズがたくさん並んでいます。

私のおすすめのチーズメーカーは「キャステロ（Castello）」
そして種類だとブルーチーズの「ダナブル（Danablå）」、癖のない万人受けなナチュラルチーズ「サムス（Samsø）」です！

2位フリカデラ

豚肉の美味しい国で食べる絶品豚肉ハンバーグ

養豚が有名なデンマーク。実はデンマークの人口約570万人よりも豚の数の方が多いんです。そして品質の研究も進められており豚肉そのものがおいしいです。
そんな美味しい豚肉を使い、美味しいバターで焼いた豚肉のミニハンバーグ「フリカデラ」は絶品です。

3位フルーボラー

デンマーク代表スイーツ

200年以上前に誕生して以来デンマークを代表する伝統的なスイーツ。外側はうすいチョコレート、中はマシュマロのようなふわふわメレンゲのクリームが入っています。見た目に反して軽い食感で一度味わうとクセになります。「ラクリス」「キャラメル」「ストロベリー」などいろんなフレーバーがあります。日本ではデンマークのオーガニックチョコレート屋さん「サマーバード（Summerbird）」でフルーボラーを食べることができます。