おおやま
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ウド（独活、学名：Aralia cordata）は、ウコギ科タラノキ属の多年草。若い葉や茎は香りが強く、山菜や野菜として好まれる。季語、晩春。
天ぷらで出てくると1番テンションが上がる山菜です。シャキシャキ食感がシャキシャキの食感とパリッとした衣が最高！
セリ（芹、水芹、芹子、学名：Oenanthe javanica）は、セリ科の多年草である。日本原産で、春の七草の一つ。水田の畔道や湿地などに生え、野菜として栽培もされている。独特の強い香りと歯触りに特徴がある。
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