凛陽さんの「山菜の種類ランキング」

山菜の王様です

「山菜の王様」といわれるタラの芽は、春の山菜シーズンに欠かせない人気の山菜。
最近では、養殖のタラの芽を2～3月に楽しむ事も増えましたが、やっぱりキャンプをしながら食べる天然物には、その美味しさは全然敵わない。
子どもたちとも探せるので、タラの芽を摘む時間をも楽しめますが、摘んだ後のタラの芽の天ぷらは絶品です。苦味と美味しさのバランスが良いので、えぐみや苦味の強いフキノトウよりも食べやすいです。