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北海道のお米ブランド人気ランキング!みんながおすすめする品種は?

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みんなの投票で「北海道のお米ブランド人気ランキング」を決定します!日本トップクラスの米の生産量を誇る、北海道。北海道の米は美味しいと評価が高く、全国的に有名なブランド米が何種類か存在します。豊かな甘みが特徴の品種「ゆめぴりか」や、北海道での生産量がトップクラスの銘柄「ななつぼし」、噛み応えのある「きらら397」など、人気銘柄は何位にランクインするのでしょうか?あなたのおすすめする、北海道のお米ブランドを教えてください!

最終更新日: 2021/07/09

ランキングの前に

1分でわかる「北海道の米」

全国トップレベルの生産量と品質を誇る、北海道の米

日本の北端に位置する北海道は、広大な土地と豊富な水資源を持ち、米の生産量は新潟と並んでトップクラス。一昔前まではそこまで認知度がなかった北海道米ですが、根強い品種改良を重ねた結果、全国的にも高い評価を得るようになりました。収穫量が多いため、高ランクでも価格が安い銘柄が多く、根強い人気を誇っています。

北海道米のおもな種類と人気ブランド

食用米から酒米まで、北海道では多くの種類の米が作られてきました。どの品種も研究を重ねて誕生したもので、味わいは個性豊かです。

主食として定番のうるち米

多くの家庭で主食として親しまれるのが、うるち米。多くの人がイメージする一般的なお米です。北海道は、うるち米だけでも10種類以上のブランドが存在します。粘りが強く甘みが豊かな「ゆめぴりか」、味と食感のバランスを追求した「ななつぼし」、崩れにくく丼ものや炒めものに向いた「きらら397」など、全国の食卓や飲食店ではおなじみの銘柄ばかりです。

餅や米菓でおなじみのもち米

餅やおこわなどには欠かせないのがもち米。もち米も何種類かつくられており、30年以上のロングセラーの「はくちょうもち」や、粘りが長持ちする「風の子もち」、切り餅や米菓に適した「きたふくもち」などが代表的です。

酒づくりの原料となる酒米

北海道の代表的な酒米としては、北海道米を原料とした酒づくりを広めた「吟風」、淡麗な味に仕上げる「彗星」、雑味の少ない「きたしずく」があります。どれも異なる味わいを持ちつつも、芳醇な酒づくりに欠かせない米となっています。

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