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u89さんの「岩手の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2021/03/28

u89

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ランキング結果

1位盛岡冷麺

盛岡冷麺（もりおかれいめん）は、岩手県盛岡市の名物麺料理。辛味のある冷麺である。わんこそば、じゃじゃ麺と並んで「盛岡三大麺」と称されている。盛岡では一般的に「冷麺」というとこれを指す事が多く、主に焼肉店での定番として供される。公正取引委員会が承認する特産・名産麺料理10品目の中で唯一の冷製専用品目である。

麺、スープ、具材、全てが好き！

岩手と聞いて、ダントツで好きな食べ物が、この「盛岡冷麺」です。モチモチでコシがあり、見た目も美しいストレートの麺、自家製のキムチやカクテキ、旨味たっぷりの冷たいスープ、スイカやゆで卵など独特で色とりどりの具材。全てが大好きです。特に、味付けが好きで、冷たいスープはダシがよくきいていて旨味があり、体に悪いと思いつつも、最後まで飲み干したくなります。自家製キムチやカクテキも、韓国料理屋で出てくるような本格派で、本当に辛いのですが、旨味がしっかりあり、さっぱりした冷麺に良いコクと刺激を与えてくれます。夏場だけでなく季節を問わず食べたくなるので、最近は取り寄せで月に一回は食べています。