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あまりしつこくない脂の乗り方が絶妙です
カルビはあばらの周辺の肉なので、元々脂が乗っているものですが、この上カルビ焼は焼いているうちにそれがほとんど落ちてしまってとてもおいしい肉になります。もう少し脂っぽさが欲しい人には上ではないカルビ焼の方がおすすめですが、私はこちらの方が気に入っています。
3位牛ステーキカット
一口サイズのステーキが楽しめます
一般的なさいころステーキと呼ばれるものよりは大きなサイズで、ちょうど一口で食べられるサイズの牛肉ステーキです。ロースやカルビ、タンといったレギュラー陣とはまた違った味わいがあり、適度な堅さでしっかりと噛んで食べられるおいしいお肉です。
5位赤身ロース焼
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ボリュームもあってやわらかな食感のタン塩です
焼肉に行くとタン塩を一番に頼みますが、この上ネギタン厚切塩焼は堅さがなく、それでいて肉厚でとてもおいしい一品です。焼く時にネギを落とさないように一度それをとって両面を丁寧に焼き、焼き上がってから上に乗せるという食べ方をしています。