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くらげさんの「高知の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2020/07/24

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ランキング結果

1鰹のたたき

鰹のたたき

鰹のタタキ(かつおのタタキ)は、カツオを用いた魚料理(刺身の一種)。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言う。

最高

表面は香ばしく焼かれているのに中は引き締まった食べ応えのあるタタキは最高

2芋けんぴ

芋けんぴ

芋ケンピ(いもけんぴ、芋けんぴ)は、サツマイモを棒状に切って植物油で揚げ、砂糖を絡めて作った、スナック系の和菓子。かりんとうと類似したところがあるためか、芋かりんとうという別称がある。高知県の名物菓子として一般的に知られている。

食べ過ぎちゃう

細くカリカリに揚げられた芋にちょうどよい具合に砂糖がコーティングされていて甘すぎずつい食べ過ぎてしまう一品

3鍋焼きラーメン

鍋焼きラーメン

鍋焼きラーメン(なべやきラーメン)とは、高知県須崎市で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメンであり、主に須崎市内のラーメン専門店や飲食店で提供され。ご当地ラーメンであることを強調する際には須崎ラーメン、須崎鍋焼きラーメンといわれることもある。

懐かしい

懐かしい味のラーメンです。蓋を開けた瞬間の湯気の香りと、最初に目に飛び込む竹輪と卵がたまらなくおいしいです。

そのまま

エビをそのままカリカリに揚げられているのでエビの旨味が凝縮されており、とてもおいしい

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