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フルーティな甘さが好き！
さわやかさ甘味としっかりどっしりとした日本酒の印象の両方を兼ね備え、インプレッションとともにとてもバランスの取れたお酒です。少しトロっとした舌ざわりも良い感じです。どんなお料理とも合うと思いますが、お刺身といただくのが最高においしいです。
熱燗でいただくのがバツグンにおいしい
普段は冷酒派ですが、八兵衛は熱燗でいただくのが本当においしい。おでんや煮物と一緒に熱燗で、普段呑みにちょうど良いお酒です。普段は甘めの日本酒を好んで飲みますが、八兵衛はまろやかでこっくりした濃厚な味が魅力です。
キレのあるお上品な辛口
普段は辛口を飲まない私も、このお酒は特別。香りはとてもフレッシュで華やかさもあり、ピリッとキレのある辛口。すっきり飲めるけれど、どっしりとした印象もあるにお酒です。常温でも少し冷やしていただくのもおすすめです。特にお魚の料理、鯛のカルパッチョや生ガキといただいた時には、相性バツグンでした。
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不動の第1位 ものすごくフレッシュ！ 最高の華やかな香りと甘さ
口に含んだ時のフレッシュ感は他の日本酒ではなかなか味わえません。少しガスが入った感じも、スパークリングワインのような印象。ワイングラスでいただくのがぴったりです。程よい甘さと華やかな香り、ごくごく飲めてしまいそうで、でも軽すぎないとてもバランスの取れたお酒です。