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bitterさんの「夏野菜ランキング」

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更新日: 2020/05/29

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ランキング結果

1トマト

トマト

トマト(学名:Solanum lycopersicum、英語: Tomato)は、南アメリカのアンデス山脈高原地帯(ペルー、エクアドル)原産のナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。多年生植物で、果実は食用として利用される。緑黄色野菜の一種である。日本語では唐柿(とうし)、赤茄子(あかなす)、蕃茄(ばんか)、小金瓜(こがねうり)、珊瑚樹茄子(さんごじゅなす)などの異称もある。

さっぱり美味しい。

私の周りではトマトが嫌いな人が多いのですが、私は大好きです。
そのまま生で食べるのが1番ですね。
塩をかけたり鰹節をかけたりサラダに使っても美味しいです。暑いときは冷凍庫に入れて凍らせるとシャーベットみたいになって美味しいです。
熱を通すとトマトのシャキシャキ食感や風味が落ちてしまうので、生のまま食べる方が好きです。昔からトマトは体に良いと言われているし、トマトを食べていれば病気知らずだと思います。リコピンが豊富でお肌にも良いですよね。

2じゃがいも

じゃがいも

ジャガイモ(馬鈴薯〈ばれいしょ〉、英: potato、学名:Solanum tuberosum L.)は、ナス科ナス属の多年草の植物。南アメリカのアンデス山脈原産。デンプンが多く蓄えられている地下茎が芋の一種として食用とされる。

ほくほく美味しい。

昔から大好きです。
甘くてほくほく美味しいじゃがいもは色んな料理で重宝します。
肉じゃがやカレーライス、コロッケなど。シンプルにそのまま茹でて塩かマヨネーズで食べるのも好きです。
茹でたてはじゃがいものほくほく感が美味しいですよ。食べ過ぎには注意です。

3ナス

ナス

ナス(茄子、茄、ナスビ、那須、学名:Solanum melongena)はナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。原産地はインドの東部が有力である。その後、ビルマを経由して中国へ渡ったと考えられている。中国では茄もしくは茄子の名で広く栽培され、日本でも1000年以上に渡り、栽培されている。温帯では一年生植物であるが、熱帯では多年生植物となる。

お味噌汁やカレーライスに。

ナスのお味噌汁が好きです。
水分がありますから出汁がしっかりと染みて美味しいんですよね。
キーマカレーにも合います。
挽肉とタマネギとナスだけなのでシンプルなのですが、妙に美味しいんですよね。夏はこればかり食べてました。
あとは漬物ですね。ナスの漬物は絶品です。塩分摂り過ぎなくらい食べてしまいます。

4キャベツ

キャベツ

キャベツ(古くはキャベジ、英語:Cabbage、Brassica oleracea var. capitata)、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。

5枝豆

枝豆

枝豆(えだまめ)は、未成熟で青いうちの大豆を収穫し、食用にするもの。枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、一般的な大豆とは収穫時期や調理・加工方法が異なるだけで、植物としては同一である。

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