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甘さ控えめ、お抹茶の香り満点
京都・十条の緑茶カフェです。"茶乃逢(さのあ)"と読みます。オンラインショップではさまざまなお抹茶スイーツが販売されています。
抹茶パウンドケーキ<ビター>は、大きさ19cm×7.5cmほどのパウンドケーキです。お値段は1350円(2020年10月時点)。これが、これまで食べたパウンドの中でだんとつで一番美味しいです。
開けた瞬間のお抹茶の香りがふわっっと広がります。正直パウンドケーキの味なんて大抵こんな感じ、というイメージがあると思いますが、このパウンドケーキは全然違います。商品名の通り、生地は非常に甘さ控えめです。お抹茶が、がつんときます。このお値段で、この大きさで、この香りと美味しさ。何回でも食べたいお抹茶好きのためのケーキです。
大胆な大きさと文句なしの濃さ
京都のお茶の専門店、辻利兵衛本店さんのオンラインショップで一番人気の商品です。
最初にパッケージを目の当たりにした感想は、とにかく、大きい…ということです。筒型の箱なのですが、お値段は1728円です。このお値段でこの大きさ…？びっくりしました。
箱を開けますと、もう香りが全然違います。お抹茶香りががつんと来まして、絶対美味しいな、と期待が高まります。竹を斜めに切ったような形をしていて見た目もお見事です。
実際にいただいてみますと、お抹茶の濃さや香り、苦味も抜群で、小豆などのトッピングがないのも嬉しいです。とにかくお抹茶だけを楽しむ、そんなバウムクーヘンになっています。忘れられない美味しさです。
伊藤久右衛門史上最も濃いお抹茶スイーツ
「これまでにない抹茶の濃さに挑戦」と公式ウェブサイトに記載があります。
手のひらサイズの小さめのタルトで、ウェブサイトの表記の通り非常に濃いお抹茶のチョコレートが流し込んであります。金箔がすこし散らしてあり上品な仕上がりですが、タルトの作り自体はシンプルです。ダイレクトにお抹茶の香りが口いっぱいに広がり、濃厚な味わいを楽しむことができます。3個入り1840円です。伊藤久右衛門さんのお抹茶スイーツはこれがいちばんだと思います。是非1回召し上がっていただきたいです。
TVでも紹介されたこだわりの逸品
お茶屋さんのお抹茶スイーツは総じてどれも美味しいのですが、千紀園さんのお抹茶スイーツは一段上を行っていると個人的には思います。こちらの抹茶まるは、以前TBSのTV番組でも紹介されていました。丸い形をしている、手のひらサイズのチーズケーキです。中には大粒の丹波黒豆が1粒入っています。
お色味もとっても鮮やかでビジュアルでもう美味しいのがわかります。口に入れた瞬間にお抹茶の香りがふわ〜〜と広がり、とても濃厚なお抹茶が楽しめます。口の中で香りとともになめらかに溶けていきます。ひとつがそんなに大きくないので食べやすく、ティータイムにひとつ、ゆっくりいただくのが幸せです。また取り寄せていただきたいと思います。
お抹茶の香りとナッツの香ばしさが抜群
寿月堂さんは東京の銀座に本店があるお茶の専門店です。銀座の歌舞伎座にお食事処・カフェがあります。
わたしがおすすめするこちらの抹茶ショコラは、3個入680円。キューブを型していて、アーモンドやヘーゼルナッツが練り込まれています。どこを食べてもざくざくとした食感が楽しめます。お抹茶のチョコレートも非常に濃く、ナッツの香りが強く一粒に美味しさが凝縮されています。さらにお抹茶パウダーがまわりにたっぷりまぶしてあり、高級感あるチョコレートです。
お茶屋さんのお抹茶スイーツの中でも、寿月堂さんのお抹茶スイーツはかなりレベルが高いです。このほかにもラングドシャやプリンなどが販売されています。
まさに"食べるお抹茶"
京都宇治にあるお店です。Patissier Yamakawa パティシエ山川のフリアンは、パウンドケーキのようなフィナンシェにしてはふっくらした形をしているフリアンです。しっとりとしていて、とても濃厚なお抹茶の香りと、香ばしいバターの香りがたまりません。苦味よりもお抹茶の甘みと香りが際立つ美味しいフリアンでした。
ボリューム満点、お茶の香りを目一杯楽しめる
松江市のお茶屋さんが作っているお抹茶のサブレです。
直径9cmほどの円形をしており、とにかく大きいです。お抹茶をたっぷり1枚に2g(お抹茶一服分)入れてあり、サブレにしてはしっとりとした食感になっています。お抹茶の香りをめいっぱい楽しめる美味しいサブレでした。ぜひまた取り寄せたいです。
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大粒濃厚！お抹茶の香りが口いっぱいに！
お茶屋さんが本気で作った宇治抹茶のトリュフです。
一般的なトリュフよりもずっと大粒で、一口で食べるには大きいなあ、と思うぐらいの大きさです。口に入れますと口いっぱいにお抹茶の旨み、香りが広がり、ほのかな甘さの抹茶ガナッシュがなめらかにとろけていきます。こんなに濃厚で美味しいトリュフがあったか、と驚いたのをよく覚えています。
オンラインショップでは、2個入〜10個入、とんで15個入と細かく個数を選ぶことができ、ちょっとした贈り物にも良いですし、たくさん欲しいときにも対応できます。
以前マツコの知らない世界で紹介された「抹茶まる(チーズケーキ)」で有名なお店ですが、私はこの宇治抹茶トリュフが最高に絶品だと思います。