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1位牛ヒレ
ヒレ（仏: filet）とは、食肉部位名称または魚の加工方法のひとつである。フィレ、ヒレ肉（ヒレにく）近畿地方ではヘレともいう。牛や豚など食用家畜の大腰筋のことである。
2位牛タン
牛タン（ぎゅうタン）は、牛の舌部が食用に供される場合に用いられる名称。日本では「仙台牛タン焼き」を指す場合もある。漢音の「ギュウ」に、英語で舌を意味する tongue（英語発音: [tʌŋ] タン（グ））に由来する「タン」からなり、漢語と外来語から構成される合成語（複合語）。
歯ごたえが好き
タンは最初はなんとなく食べるのに躊躇していましたが、食べてみたら美味しすぎたので、それから躊躇は一切なくなりました。タンの一番好きなところはあの食感です。そしてタレで食べても美味しいし、塩でもさっぱりして美味しいので好きです。
3位カルビ
カルビ（朝: 갈비）は、韓国語で肋骨（あばら）を意味するが、韓国料理においてはその周辺に付いている肉、つまりばら肉のことを言う。多くの場合牛のカルビの焼肉を指すが、豚・鶏においてもカルビと言うこともある。
柔らかい
柔らかい部分で一番好きな肉といったらカルビです。私は脂が多い肉は好きではないけど、柔らかい肉は好きなので、そんな人にはカルビはたまりません。脂が濃いわけでもないのに柔らかくて味がいいのでだいすきです。
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肉の味が濃い
牛の部位の中で一番好きなのはヒレです。やわらかさもあり、歯ごたえもあり、味もとても濃いので昔から大好きでした。ロースも好きですがやはりヒレが一番すきです。どんなタレを使っても、タレがなくても美味しいです。