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1位モンブラン
モンブランとは、黄色いケーキである。山の形に似せて作ったことからこう呼ばれる。名前の由来は、アルプス山脈のモンブランであり、フランス語で「白い山」を意味する。フランス語ではモン・ブラン・オ・マロン（仏: Mont Blanc aux marrons。または短くMont Blancとも。地方によってはトルシュ・オー・マロン）と呼ばれる。尚、上に降りかけられる白い粉砂糖は雪を表している。山名と同様にイタリアではモンテ・ビアンコ（伊: Monte Bianco）と呼ばれる。
2位ショートケーキ（いちご）
ショートケーキ（英語: shortcake）は、洋菓子のケーキの一種。ただしその形態と定義すらも、国によって大きく異なる。
あなたは最初に苺を食べる派？後に食べる派？
店舗により様々な仕様で、最も繊細なケーキが“ショートケーキ”だと思います。私の理想は、ふんわりスポンジに甘さ控えめの生クリームと、フレッシュ苺がふんだんに使用されている、シンプルな味わいのもの。埼玉県の北浦和にある『おやつと珈琲 ひだまり商店』の“坂巻さんの苺のショートケーキ”は、正に私の求めていたショートケーキそのもの！不定休なお店だからこそ、いただけた時の嬉しさもひとしおでした。また食べたいなぁ〜。
3位シフォンケーキ
シフォンケーキ（英語：Chiffon cake）は、スポンジケーキの一種。
シフォンケーキの革命は、千葉で起こる！
革命的に美味しいシフォンケーキに出会ったことはありますか？私にとっての革命店は、千葉県習志野市の(千葉県西船橋市より移転)シフォンケーキ専門店『シフォンケーキの店 シュガー・ママ』。ふわっとお手本のような素晴らしいフォルムと、期待を裏切らない優しい舌触り。程良い甘さで、どこまでも際限なく食べられます。一度口にしたら、シフォンケーキの概念が変わります。
あとがき
ランキングをご覧いただき、ありがとうございます。
多種多様で正解がないケーキに順位をつけるのは、私にとってAKBの総選挙よりも難しかったです。ケーキだけに限りませんが、みんな違ってみんな良い！だから“食”は楽しいですね。
私の運営する『元スイーツ販売員の正直ブログ！』では、スイーツやパンをはじめ、様々な美味しい情報を皆様にお届け致します。忖度のない“本物の美味しい”を是非、覗きにいらしてください。お待ちしております！
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お願い！もう一度あの“モンブラン”が食べたいの！
祖母の代から何かとお世話になっているケーキショップ『ボンヌール(埼玉県)』の“モンブラン”。ふわふわのスポンジに濃厚なカスタードクリーム、ぬったりとした黄色い栗クリームのトップには、大きな栗の甘露煮。優しくて素朴な味わいは、どんな高級なブーランジェリーのケーキたちも敵いません。ご店主の都合により現在は閉店状態のようですが、あの味を再びいただける日を心待ちにしております。