日本でもっとも有名なだし醤油のひとつが、この鎌田醤油（かまだしょうゆ）の『だし醤油』です。

この『だし醤油』は昭和40年（1965年）に誕生して以来売れ続け、常にだし醤油のトップをひた走っていると言っても過言ではありません。三越デパートの通販ランキングで１位を取るなど、だし醤油ブームを巻き起こし、そして牽引してきた醤油なのです。

鰹節だけでなくさば節も使っていてとても豊かな味わいです。だしの風味がしっかりとしていて、甘みが少なめなのでさまざまな料理にも使いやすいのも、支持され続けているポイントでしょう。

風味がしっかりとしていることは、減塩にもつながります。もともとだし醤油は醤油にだしを加えているのですから、醤油が（塩分的に）薄まって減塩になるのですが、そこでだしの風味が弱いと物足りなく、結果的にいつもより多い量を使って減塩にはなりません。ですがこの『だし醤油』は風味が豊かなので少量でも満足でき、結果として減塩につながるのです。

デパートなどでも必ずといっていいほど見かける『だし醤油』。まだ味わったことがない方はぜひ一度試してみることをおすすめします。

醤油・日本酒研究家/グルメ漫画研究家

杉村啓さん (男性・40代)

1位(100点)の評価

だし醤油ランキングでの口コミ・レビュー

和風の味つけにしたければ、コレかけとけ。

友人から、『これ美味しいからあげる』と、バースディプレゼントにもらった鎌田醤油のだし醤油。バースディプレゼントなんだよ！？　もっといいもんあるんじゃねーの！？　と喉元まで出かかったけれど、お互い主婦の身、まぁいろいろあるんだね、と試しに使ってみたら、あらまあ！　美味しいじゃないの、奥さん！　醤油なんだけど、出汁の味でまろやか。だから、ほうれん草をゆでたあと、コレをちょろっとかけただけで、バツグンのお味に！　いままでめんつゆでごまかしていたけど、コレを使ったらもう戻れません。欠点は、保存料がないから冷蔵庫に入れて早めに使いきること。え？　基本のキ？

haruさん(女性)

1位(100点)の評価

だし醤油ランキングでの口コミ・レビュー

便利です。

だし醤油は今まで使ったことがありませんでしがた、鎌田醤油のだし醤油を知人からいただいて初めて使い、とてもおいしくて我が家の必需品になりました。だし醤油はこんなにおいしいんだと衝撃をうけました。冷や奴、おひたし、うどん、刺身などにかけると本当においしいです。保存料も入っていないので、安心して食べられます。食卓にはいつもだし醤油が置いてあるので、あっという間になくなってしまいます。かけるだけでなく、煮物や炒め物など幅広く使えるので絶対おすすめです。

あんぱんさん(女性)

1位(100点)の評価

だし醤油ランキングでの口コミ・レビュー

本場の味

さば節やかつお節、こんぶの一番だしを使っています。香川県の本醸造醤油にバランスよく混ざっていて、素材の豊かな味がしっかりと楽しめます。保存料を使用していないので、小さい子供やお年寄りがいる家庭でも安心して使えます。
うどんにそのままこのだし醤油をかけると、本番さぬきのしょうゆうどんになり、とても美味しいです。刺身につけて食べるとだしと刺身がマッチしてとてもおいしくいただけます。とんかつにソースの代わりにこのだし醤油をつけても美味しいです。

みかんさん(女性)

1位(100点)の評価

だし醤油ランキングでの口コミ・レビュー

美味しい。

とっても美味しい。また牛乳パックのような入れ物に入っているので、持ちやすいし冷蔵庫にも直しやすい。パッケージのデザインが好きなのもポイント。深みのある醤油で、何にかけてもおいしい。この醤油で冷奴を食べるととってもおいしかった。少し高いですがぜひ一度試して欲しい。

よぐるんさん

1位(100点)の評価

だし醤油ランキングでの口コミ・レビュー

とにかくおいしい

以前勤めていた職場の後輩からもらって使ったのがきっかけでしたが、塩分が強すぎなくてまろやかでおいしい。しょっぱい味が苦手なのでこのお醤油はすごく食べやすいです。
白菜漬けにつけて食べたり、卵かけご飯にかけたりするとおいしいですが、煮物や卵焼きなどを作る時にも使っています。
香川のお醤油みたいなので我が家の近所のスーパーでは時々見かけるくらいなのですが、見かけたら買い物かごへ入れてしまうお醤油です。

ワカメさん(女性)

1位(100点)の評価

だし醤油ランキングでの口コミ・レビュー