パン・デピスの詳細情報
パン・デピス(Pain d'épices)は、フランスで食べられている菓子。エピス(Épice)はフランス語で香辛料を意味する単語で、この菓子の名前は「香辛料を使ったパン」という言葉に由来する。 (引用元: Wikipedia)
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コメント・口コミ
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フランス料理・食べ物ランキングでのコメント・口コミ
食べてほしい
日本ではあんましなじみはないけど、
とっても美味しいんです!!!
「香辛料を使ったパン」という言葉が由来で
「パン・デピス」という名前になりました。
バターを使わずにはちみつをたっぷり入れます!
ノンオイルでバター不使用の、これが私のおすすめです。
菜多♪さんの評価
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バターが入っていない甘~いライ麦粉パン
フランスのデザート菓子で、バターが入っていないっていうのが、この「パン・デピス」です。
それで、はちみつや黒砂糖を使っているので、重めのどっしりとしたお菓子になっています。
作られた当時は、ハチミツも高級品でした。
香辛料のエピス香辛料にはシナモンが使われて、香ばしいです。色が茶色なのは、ライ麦粉と茶色の砂糖を使っているからで、フランス菓子らしからぬ、お菓子パンです。日本で買うとすごく高いので、お土産として買いだめもいいのではと思います。日持ちします。
フランス料理マイスター
Sakurakoさん (女性・60代以上)
7位(67点)の評価