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2位さんまの塩焼き
塩気のあるお魚と白米はよく合います
白米と合う王道のおかずといえば焼き魚ですが、特にご飯が進むのはさんまの塩焼きだと思います。秋であればよく油がのっており塩で焼くと旨味が凝縮されているからです。その旨味で絶対に白米と一緒に食べたくなります。大根おろしと白米もよく合います。
3位酢豚
黒酢の豊潤な香りが食欲をそそります
酢豚の中でも黒酢を使った酢豚は、酸味のある豊潤な香りで食欲が倍増するからです。食欲がない時でも思わず食べたくなるような香りです。玉ねぎや豚肉があのとろみのある黒酢とからみあい、炊き立てのほかほかのご飯とよく合います。
4位餃子
ご飯にのせても美味しい
餃子には挽肉やネギなどが使われており、それら全てが白米と合います。特にニンニクの香りは白米との相性抜群です。また、ご飯にのせて酢醤油をかけるだけで白米がもりもり進みます。脂っこい料理なので、単品で食べるよりご飯と一緒に食べる方が飽きもこず美味しく感じられます。
5位きゅうりの漬物
シャキシャキした歯応えと白米のギャップが素晴らしいです
漬物の中でも味のよく染み込んだきゅうりと白米がよく合います。ごま油などをかけるとさらに病みつきになってしまいます。ほかほかのご飯の合間に、冷たくシャキシャキしたきゅうりを食べるとご飯がいつまでも進んでしまいます。
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濃い味つけと白米のタッグが最高です
ホイコーローといえばあの豆板醤の塩気と辛味による味付けだと思いますが、あの濃厚な味付けは白米と非常によく合うと思います。ピーマンや白菜などよく火の通った野菜とお肉をかき込めば、一口でご飯がどんどん進むので一番白米と合うおかずです。