セブンプレミアム 横浜ラーメン六角家監修 家系油そばに関するランキングと口コミ・レビュー
セブンプレミアム 横浜ラーメン六角家監修 家系油そばの詳細情報
| 内容量 | 167g |
|---|---|
| カロリー | 735kcal |
| 公式価格 | -
※店舗により取り扱いがない場合があります。 |
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口コミ・レビュー
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横浜家系のトンコツ醤油的な油そばが楽しめる
横浜家系(いえけい)、もしくは家系(いえけい)と呼ばれるご当地ラーメンのジャンルがあります。元祖は「吉村家」で、その味を踏襲したのが直系ですが、ほかにもリスペクトした店舗が続々とオープンし、元は「ご当店ラーメン」というジャンルの位置づけだったはずが、今や、れっきとした横浜を代表するラーメンへと上り詰めました。
「六角家」も創業が古く、1988年。「吉村家」の2号店だった「本牧家」の店長だった神藤隆氏が独立して店を構えたのが最初です。横浜家系のスープはトンコツ醤油味。ゆえに、この「六角家監修 家系油そば」もタレがとトンコツ醤油テイスト。
ややウェーブがかった麺を啜ると、まさに家系スープを彷彿とさせるまろやかな味わいが広がります。と共に、具のほうれん草も家系の大きな特徴で、これが上手い具合に麺と一体化。
さらに店舗では卓上に置いてある豆板醤もキチンと添えられていて、途中で合わせれば、もう「家系ワールド」炸裂。家系を忠実に踏襲した「油そば」というのが、とても面白かったです。
フードジャーナリスト
はんつ 遠藤さん (男性・50代)
4位(85点)の評価