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やすまるさんの「中華料理ランキング」

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更新日: 2020/06/09
やすまる

『ふんわり台湾』の管理人

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まえがき

台湾では日本であまり見かけることのない、少し(?)衝撃的な食べ物がいくつかあります。私が実際に食べてみて美味しい!と感じたり、これ意外とイケるかも!?と思った食べ物のランキングとなります!
1位と2位は夜市など比較的どこでもすぐに食べられますが3位の蛇肉湯はそんなにメジャーではないので、もしも興味のある方は事前にお店を調査の上、ぜひ台湾で味わってみてください!

ランキング結果

見た目のインパクト大!プルプル食感が美味しい!

台湾では日本でなかなか見かけることの無い料理がたくさんありますがその中でも見た目のインパクト大。一口食べるのに一瞬躊躇するけれど、いざ食べてみるとプルプル食感が美味しいダックの血を固めた食べ物の鴨血。見た目はレバーに似ているけれど全く違います。夜市などで売られている台湾風おでんと称される麻辣滷味(マーラールーウェイ)は具材を自分で選ぶことが出来ます。ぜひ鴨血に挑戦してみてください!

2鶏脚

鶏脚

見た目が怖い!そのまんま鶏の手!

一瞬子供の手のようにも見える鶏脚(ジージャオ)は爪付きのそのまんま鶏の手です。夜市では必ずと言ってもいいほど見かける台湾ではメジャーな食べ物です。身はさほど無く、骨を皮をしゃぶるような食べ方になりますが軟骨のコリコリ感と皮のプルっと感がなんとも言えません。骨無しで食べやすくなっているものもありますよ!

まんまヘビ!!正直怖い!

文字通りヘビのスープです。中国語で湯はスープのこと。台湾でメジャー…という訳ではありませんが食べることが出来ます。ウロコの模様そのまんまのエビの切り身?皮?がそのまんまスープの具材として使われています。きちんと処理されているので臭みはなし。ぜひ興味がある方は台湾で挑戦してみてください!

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