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中華料理・食べ物人気ランキング!中国の絶品おすすめグルメは?

  • チンジャオロース(青椒肉絲)
  • 麻婆豆腐
  • ショウロンポウ(小籠包)
  • 北京ダック
  • ユーリンチー(油淋鶏)

みんなの投票で「中華料理・食べ物人気ランキング」を決定。世界三大料理の一つに挙げられ、世界中で愛されている中華料理。中国旅行の食事で必ず食べたい美味しいグルメが目白押しです。四川の定番家庭料理「回鍋肉」(ホイコーロー)や、"中華まん"の名称で日本でも親しまれている「包子(パオズ)」、花椒のしびれる辛さがくせになる「麻婆豆腐」など、いろいろな種類のメニューがあるなかで上位にランクインするのは?定番はもちろん、流行りのスイーツからも投票可能です。あなたがおすすめする中国の料理を教えてください!

  • 参加者数8
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最終更新日: 2019/10/24

1分でわかる「中華料理」

中華料理の種類

世界三大料理の一つである中華料理。アジア最大の面積を誇る中国の料理は、地域によってレシピや使う食材はさまざま。中華料理の有名な分類である"中国四大料理”には、油を多用した薄味が特徴的な「広東料理」(酢豚やシュウマイなど)や、長ネギやニンニクの香りを生かした「北京料理」(北京ダックや饅頭など)、甘辛く濃厚な味わいを特徴とする「上海料理」(小籠包や八宝菜など)、ニンニクや唐辛子を多用したスパイシーな味付けである「四川料理」(麻婆豆腐や担々麺など)があります。

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本ランキングでは「中国の料理・食べ物」を投票の対象としています。名物でも家庭料理でも食材でも、中国をイメージさせる料理・食べ物であれば何でもOKです。

ランキング結果

1チンジャオロース(青椒肉絲)

チンジャオロース(青椒肉絲)

青椒肉絲(チンジャオロウスー/チンジャオロース、拼音: Qīngjiāo ròu sī)発祥の中国においては豚肉を使用するのが標準であり、牛肉を使用した場合「青椒牛肉絲(チンジャオニウ(niú)ロウスー)」、もしくは短縮して「青椒牛肉...

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ご飯最強の相棒

子供の頃はピーマンが苦手だった小生も、チンジャオロースーのピーマンは大好きだった。ここまで全面にピーマンが出てきている料理もなかなか珍しいのではないだろうか。

ほろけいほろけい(男性・20代)さんは1位に選びました
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2麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐(まーぼーどうふ)は中華料理(四川料理)の1つで、挽肉と赤唐辛子・花椒(ホアジャオ、山椒の同属異種)・豆板醤(トウバンジャン、豆瓣醤)、トウチ(豆豉)などを炒め、鶏がらスープを入れて豆腐を煮た料理。

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3ショウロンポウ(小籠包)

ショウロンポウ(小籠包)

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アチっ!!

中から熱いスープがジュクジュクと飛び出てくる小籠包。美味しんぼの山岡が「本当の小籠包じゃない」みたいな難癖をつけて、熱々の小籠包を頬張る姿を見て熱くないと小籠包じゃないんだな、と思ったものだ。

ほろけいほろけい(男性・20代)さんは3位に選びました
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4北京ダック

北京ダック

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5ユーリンチー(油淋鶏)

ユーリンチー(油淋鶏)

油淋鶏(ユーリンチー、ヨウリンジー、簡体字: 油淋鸡 yóulínjī)は、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中国料理。鶏(jī)の中国語での発音は(つづり字に反して)無声音の [tɕi] だが、日本人の耳には「ジー...

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甘辛いタレと、ジュッと滲み出る肉汁の多さが香ばしい鶏肉

鶏肉から出る肉汁がたまらない。焼くのではなく、揚げているのもいい。実力を試すじゃないけど、中華料理屋の油淋鶏の味によって、その店の格がわかるような気がしている。

ほろけいほろけい(男性・20代)さんは2位に選びました
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6餃子

餃子

中国では水餃子(茹でて湯切りをしたもの)が主流であり、焼き餃子(鍋貼、煎餃等)は水餃子に比べるとその数がずっと少ない。また中国では餃子は主食として食べられることが一般的であり、日本のように(白飯の)「おかず」としては食べない。

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7ホイコーロウ(回鍋肉)

ホイコーロウ(回鍋肉)

回鍋肉(ホイコーロー 中国語: 回锅肉、拼音: Huíguōròu)は、中国料理・四川料理の1つ。回鍋とは、鍋を回す(あおり炒めや鍋返しをする)ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することである。

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8上海蟹

上海蟹

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9杏仁豆腐

杏仁豆腐

杏仁豆腐(きょうにんどうふ、あんにんどうふ)は、中国発祥のデザート。またの名を「杏仁羹」(キョウニンカン)ともいい、「あんにんどうふ」(唐音)の呼び方が最も一般的である。

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10八宝菜

八宝菜

八宝菜(はっぽうさい、拼音:bābǎocài バーバオツァイ)とは中華料理のひとつである。もとは浙江、江蘇と安徽の料理。五目うま煮とも。八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく単なる「多くの」の意味。

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運営からひとこと

日本人の口にも合いやすくて、絶品グルメが盛りだくさんな「中華料理・食べ物人気ランキング」!他にも見ているだけでお腹が空いてしまうような料理のランキングが数多くあります。同じアジア地域の「韓国料理・食べ物人気ランキング」や、日本が誇る「定番和食メニューランキング」などさまざま!ぜひチェックしてみてください!

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忠助忠助(男性・20代)
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