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1位ミミガー
2位いかの塩辛
3位鮭とば
程よい塩辛さが酒のあてに最適です。
噛み応えがあり、カロリーもそれほど高くないのでたくさん食べられます。酒やビールのあてに最適だと思います。少し炙ってから食べると柔らかくなり香ばしさがでて一層おいしくなります。
4位からすみ
5位このわた
5位いなごの佃煮
5位ほや
5位はちのこ(ヘボ)
5位海ぶどう
5位あん肝
5位フォアグラ
5位トリュフ
高級食材で、「黒いダイヤ」とも呼ばれる。フランス産のペリゴール・トリュフ(黒トリュフ、T. melanosporum Vitt.)とイタリア産の白トリュフ(T. magnatum Pico)が特に珍重され、他にも数種のヨーロッパ産セイヨウショウロが食用に採取されている。日本ではクロアミメセイヨウショウロ(T. aestivum Vitt.。ヨーロッパにも分布し、夏トリュフと呼ばれる)やイボセイヨウショウロ(T. indicum Cooke et Massee)などの近縁種が最近になって報告されている。近年中国産のイボセイヨウショウロは、黒トリュフや白トリュフの廉価な代用品として大量にヨーロッパに輸出されている。
6位くさや
6位白子
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これぞ珍味と言えるものだと思います
イカの塩辛はそのまま食べてもいいですし、チャーハンの具材やお茶漬けにも使える調味料的な役割ができます。また、イカの黒作りというイカ墨も混ぜた塩辛はコクがあり白ご飯がこの上なく進みます。