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根っこさんぼっちんさんの「宮城の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2023/04/25

根っこさんぼっちん

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ランキング結果

1牛タン

牛タン

牛タン(ぎゅうタン)は、牛の舌部が食用に供される場合に用いられる名称。日本では「仙台牛タン焼き」を指す場合もある。漢音の「ギュウ」に、英語で舌を意味する tongue(英語発音: [tʌŋ] タン(グ))に由来する「タン」からなり、漢語と外来語から構成される合成語(複合語)。

仙台駅で買える

老舗の牛タン専門店の厚切り牛タンはあぶらが乗ってるのに、かみごたえがあって食べごたえがある。
牛タンというからに舌とはい絵、しっかりの牛肉の旨みが滲み出てくるので、何枚でも食べれるのがいい。

お菓子感覚でいける

お土産用や贈答用ではほぼ個包装になってるため、そのまま食べても炙って食べても、天ぷらなど調理しても絶対に間違いないグルメの一つ。

おすすめは、お刺身のように、山葵醬油につけてビールで流し込むと、止まらない美味しさ。

1はらこ飯

はらこ飯

はらこ飯(はらこめし)は、炊き込みご飯の一種で、醤油や味醂など一緒に鮭を煮込んだ煮汁で炊き込んだご飯の上に、客に供する前に、鮭の身とイクラ(はらこ)をのせる。弁当ではこれらが要素であるが、店舗で供される場合は、さらに鮭のあら汁を合わせるのが一般的。

日本一手間がかかってるかかってる丼

だしで煮込んだ柔らかい鮭のほろほろ具合と、いくらしょうゆのしょっぱさがご飯とマッチしてほんとうに美味しい。いくら醤油は手間がかかる下手な人が作るとただしょっぱくなってしまうんで、まさにご当地で味わうべき一品

手軽に作れる

簡単にいうと焼き目をつけた麺に麻婆豆腐をかけた一品。なので自宅でも簡単に作れるのがよし。麻婆はからさは自分で調節すればいいし、豆腐も絹、木綿、自分で好きな方をチョイスしてOK。
お店で頼むにしても800円前後などリーズナブル。

筋肉飯

枝豆のタンパク質成分、おもちの炭水化物はしっかりと味わえるのに太子、脂質はほぼゼロなので、筋トレ後、筋トレ前とぜひ食べるべきだと思う。枝豆の青臭さは、砂糖の甘みで感じられないのでパクパク食べれる。

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