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マメックスさんの「岡山の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2020/11/20

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ランキング結果

1しのうどん(岡山県)

しのうどん(岡山県)

Shinoudon.png by Awoono / CC BY

しのうどんは、岡山県倉敷市の玉島にある曹洞宗の名刹・円通寺の修行僧が江戸時代に食していた、「一筋一椀」と呼ばれるうどんの別称である。かの良寛(1758 - 1831年)もしのうどんを食したと言われている[1]。祝い事の際に食したことから、「祝麺」とも呼ばれる。麺は帯状で長く、1本でお椀1杯分(「一筋一椀」の由来)となる。「しのうどん」という名称は、節から節までの間隔の長い篠竹(しのだけ)に因んで命名された。

食べ応え

平べったくてモチモチとしたうどんが鍋の中に丸くしかれ、たくさんの野菜やきのこやわかめに根菜などが入った旨味だしの効いたスープが美味しい。
倉敷市玉島にある名刹・円通寺で修行僧が食していたとされるのがしのうどんだそう。

2笠岡ラーメン

笠岡ラーメン(かさおからーめん)とは、岡山県笠岡市のご当地ラーメンである。 別名 「鶏そば」、「鶏ラーメン」、「かしわラーメン」などとも呼ばれる。

さっぱり

鶏ガラに醤油のスープ、そこに中華麺、鶏チャーシューをのせたご当地ラーメン。
風味とさっぱりしたスープの味が最高に美味しいです。だしも効いていて細めの中華麺との相性も良い。
朝でも夜でもいつでも食べれてしまうくらい美味しい。

3ジンギスカン

ジンギスカン

ジンギスカンは、マトン(成羊肉)やラム(仔羊肉)などの羊肉を用いた日本の焼肉料理。鍋料理に分類されることもあるが調理方法は鉄板料理の調理方法である。

蒜山高原の名物グルメ

蒜山高原の名物グルメであるジンギスカン。
ジンギスカンというと匂いが気になったり、肉のクセが気になるという人もいますが、臭みもなく食べやすいです。しっかり焼いてから、タレをつけていただくと最高に美味しくて大好き。

4きびだんご

きびだんご

吉備団子(きびだんご)は、餅菓子の一種。岡山市の銘菓で、かつて吉備国と呼ばれた岡山県の土産として知られる。

桃太郎に出てくる

日本の有名な昔話、「桃太郎」にも登場するきびだんご。
程よい甘みとモチモチの食感が好きです。あたたかいお茶と一緒に食べるとほっと一息つける。

5大手まんぢゅう

大手まんぢゅう

引用元: Amazon

おおてまんじゅうは、岡山市の菓子舗大手饅頭伊部屋が製造する和菓子(饅頭)。岡山市の土産菓子(銘菓)である。「大手」の略称でも呼ばれる。

甘くて美味しい

小麦粉と甘酒発酵させてできた生地のなかにはこしあんが詰められている。柔らかくて甘い。癒しの優しい味が美味しい。

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