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塩ラーメン(しおらーめん)とは、ダシを塩タレで調味したスープに、茹でた中華麺を入れた、日本のラーメン。 スープは、鶏がらや豚骨を使用した出汁を塩ダレで調味したものであり、豚骨ラーメンのダシ(スープ)のように強く煮出す事が無いために混濁していない。
シンプルだけど、塩ラーメンがあるとついつい頼んでしまうほど好きです。ゆずが入っていたりすると、テンションが上がります。具は、シンプルに卵とメンマで海苔で。
味噌ラーメン(みそらーめん)は、ラーメンスープのたれとして味噌を使用した、日本のラーメン。札幌市を発祥とする味噌ラーメンの知名度が高いが、札幌以外で発祥した味噌ラーメンも存在する。
コーンとバターがいっぱいの味噌ラーメン。味噌スープとバターが麺に絡んでついつい食べ過ぎてしまいます。寒い冬に食べるとますます美味しく感じます。
ちょっとクセのある香りと味がたまらはません。冷たくても温かくても美味しさいっぱいです。
ラーメンの王道。卵、ネギ、メンマ、チャーシューのシンプルなトッピングなのに、気分が上がります。昔ながらのラーメンだとなお嬉しいです。
担担麺また担々麵(たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音: dàndār miàn)は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。
以前食べた坦々麺は、坦々麺に白ごまペーストと梅干しが入っていてすごく美味しかったです。辛いだけでなくまろやかで梅干しの酸味も食欲を増進させます。
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シンプルだけど、やっぱり頼んでしまう。
シンプルだけど、塩ラーメンがあるとついつい頼んでしまうほど好きです。ゆずが入っていたりすると、テンションが上がります。具は、シンプルに卵とメンマで海苔で。