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ラーメンの種類人気ランキング!みんなが好きなラーメンの味は?

塩ラーメン味噌ラーメン豚骨ラーメンしょうゆラーメンつけ麺

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数34
投票参加者数273
投票数1,459

子供から大人まで世代を超えて愛されるラーメンは、日本の国民食。店舗はもちろん、カップ麺やお取り寄せラーメンなど自宅でも楽しむことができ、ラーメンの種類もとにかく豊富です。今回はみんなの投票で「ラーメンの種類人気ランキング」を決定。あっさり系からこってり系まで揃うラーメンの種類「醤油ラーメン」や「塩ラーメン」、ご当地特有の味わいが魅力の「熊本ラーメン」や「札幌ラーメン」などさまざまな種類があるなか、上位にランクインするのは?あなたが好きなラーメンの種類に投票してください。

最終更新日: 2021/09/22

注目のユーザー

ray

ラーメン二郎マイスター

ray

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ランキングの前に

1分でわかる「ラーメンの種類」

世界で人気!日本のラーメン文化

日本の国民食・ラーメン。ルーツは中国の麺料理で、「中華そば」と称されることも。昔ながらの素朴な「しょうゆラーメン」、まろやかで濃厚な「味噌ラーメン」、じっくり抽出された出汁にハマる「豚骨ラーメン」、素材の風味を活かした「塩ラーメン」など、その種類はじつにさまざまです。近年はさらにラーメンの種類が増え、「鶏白湯出汁」「魚介系」「豚骨醤油系」「濃厚魚介系」といった、派生系のラーメンが増えています。

ラーメン戦国時代

全国に3万軒以上のラーメン屋があるとされる現代は、まさに「ラーメン戦国時代」! ニッチなファンが足繁く通う「二郎系」「家系」「青葉系」をはじめ、ご当地系の「札幌ラーメン」「博多ラーメン」「東京ラーメン」「熊本ラーメン」、汁なしの「台湾まぜそば」や、東京都の大勝軒で発明されたとされる「つけ麺」など、ラーメン文化はさらなる発展を遂げています。

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このランキングの投票ルール

このランキングでは、あなたの好きなラーメンの種類が投票対象です。ラーメン以外にも「まぜそば」「油そば」といった中華麺を使った料理であれば投票OKですが、「冷やし中華」は対象外とします。

ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

順位の決まり方・不正投票について

ランキング結果

\男女別・年代別などのランキングも見てみよう/

こってりからあっさりめまで多種多様

とんこつと一言で言っても、博多とんこつ魚介とんこつ、家系、わりとあっさりめから背脂たっぷりこってりまで、ひとつのとんこつで、ものすごくさまざまな味をカバーしているラーメンです。個人的にはこってりが大好きなのですが、あっさりめにもできるのがとんこつラーメンのいい所ですよね。シメに必ず食べたくなります。

yuki

yukiさん

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博多の名物!

豚骨ラーメンと言うとクセが強く、油こいと思っている人もいると思いますが、実は豚骨ラーメンは丁寧に処理をした豚骨をじっくり煮だしたスープを使っているため、臭みもなく濃厚な豚骨の味が楽しめラーメンです。
旨味の凝縮スープと細麺の相性が本当に抜群です。
豚骨ラーメンは本場博多で食べてみると、驚くぐらい美味しくてたまりません!

紅ショウガ&高菜がイイ仕事をしてる!

 お好み焼きの紅ショウガや、お寿司のガリが好きなので。豚骨ラーメンは紅ショウガ込みの味で好き。
 更に、チャーハンも高菜チャーハンが一番好きなので。紅ショウガ&高菜がベストマッチする豚骨ラーメンは、自分の好きなラーメンNo.1です!

みよ

みよさん

1位に評価

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2味噌ラーメン

味噌ラーメン

味噌ラーメン(みそらーめん)は、ラーメンスープのたれとして味噌を使用した、日本のラーメン。札幌市を発祥とする味噌ラーメンの知名度が高いが、札幌以外で発祥した味噌ラーメンも存在する。

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高校生まで圧倒的1だった

こってり系のラーメンがどちらかというと好きなので、しょうゆでも塩でもなく味噌ラーメンを好んでいつも食べていました。北海道に行ったときはいろんな種類の味噌ラーメンがあって、天国かと思いました。またラーメン食べに行きたいですね。味噌とバターの組み合わせは最高で、カロリーの暴力ではありますが美味しいから気にしない。味噌ラーメンのチャーシュー麺があるお店は最高。

ゆあ

ゆあさん

2位に評価

味噌の香りがたまらない

味噌ラーメンと言うと北海道と言うイメージですよね!あの味噌の香りと深い味が体に染み込みます。そこにバターがプラスされるとなんとも言えないコクと豊かな風味がでて食べ始めると止まりません!
また、ピリ辛の味噌ラーメンもいいですよね!
寒い時期は味噌ラーメンに限ります!

お店ごとに全く違う

地元は福島だけど、喜多方ラーメンより仙台辛味噌が好きだった。醤油などほかのラーメンと違い、お店によって味が全く違うので全然飽きない。
一番好きなのは相馬の「翔屋」と「光ドライブイン」の味噌ラーメン。特に光ドライブインのすり鉢味噌はどでかいすり鉢に野菜たっぷりの味噌ラーメンで食べ応えも抜群。

忠助

忠助さん

1位に評価

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ねぎたっぷり

やっぱり定番のしょうゆラーメンは安心できます。地元にあるラーメン屋で、ねぎともやしの増量が無料でできるところがあり、いつも迷わず麺固め、ねぎ・もやし多めで注文します。麺は小麦の風味が生きたストレート麺が好きです。

mixsand

mixsandさん

2位に評価

サッパリ系の代表格!

しょうゆラーメンと言えば、サッパリしていますよね!鶏ガラスープをベースにしたしょうゆラーメンはサラサラとラーメンを食べたい方にはピッタリです。
味がサッパリしているため、麺とスープのごまかしがきかないのもしょうゆラーメンのいいところではないでしょうか!

シンプルな東京しょうゆ

しょうゆラーメンの中でも、昔ながらの下町ラーメンが好きです。
トッピングもハムとナルトとほうれん草で、しょっぱそうなスープの色だけど出汁としょうゆのバランスが良くそんなにしょっぱくない的な。
ので、若干当たり外れあるので3位に。

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4塩ラーメン

塩ラーメン

塩ラーメン(しおらーめん)とは、ダシを塩タレで調味したスープに、茹でた中華麺を入れた、日本のラーメン。 スープは、鶏がらや豚骨を使用した出汁を塩ダレで調味したものであり、豚骨ラーメンのダシ(スープ)のように強く煮出す事が無いために混濁していない。

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あっさり食べたいときに選びます。

大人になるまで食べたことがなかった塩ラーメン。思っていた通りのあっさり味と透明なスープ。上品な感じがしました。あんなに澄んだスープなのに、色々な具材のエキスが入っていると思うと、つくづくラーメンて凄いと感心します。

usa

usaさん

5位に評価

塩の中でも

塩と一口に言っても、海鮮ベースの塩から、鶏、豚の動物系スープの塩などいろいろあると思う。海鮮だったら、日によって出汁に使う魚が変わる海神とか、金目鯛出しの鳳仙花とか、鶏なら麺屋翔とか。特に麺屋翔は、スープが抜群。鶏の旨味がバッチリと出てるくせに、スイスイ飲めちゃう。中毒だ中毒。新宿から全然出てないが、それでもこのくらい好きな塩ラーメンがあげられるから、塩らーめんは偉大だ。池袋のフルルもおすすめ。

スープとうま塩の組合せ!

塩ラーメンはなんと言っても塩の柔らかい旨味と澄みきったスープが絶妙に合わさってできる旨さがたまらないラーメンです!!
塩だれの旨味と鶏ガラスープの組合せが一番スッキリとしていますが、美味しいと思います。

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5つけ麺

つけ麺

つけ麺(つけめん)とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種として扱われる日本の麺料理である。店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューに記される。

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麺の旨さを味わう!

つけ麺は麺が主役なので小麦の香りと旨さをじっくり味わえるラーメンです。
また、つけだれは麺が強いためそれに負けない力強さがないとバランスがとれないため、つけ麺ほどバランスが重要なラーメンはないのではないかと思います。

食後にはスープも一緒に

濃いめのスープに麺を絡めて食べるつけ麺は、他のラーメンとまた違ったおいしさがあると思います。個人的には酸味などを追加したつけダレで食べるつけ麺が一番おいしいですね。また、食べ終わった後にスープ割りをしてもらって飲むつけダレも絶品です。

濃厚なタレが麺と絡み合って、凄く美味しい!

ラーメンの素麺版の様な不思議な料理だが、そのたれが濃厚な為、とっても食べ応えがある、美味しい料理。いくらでも口に入っていくが、気が付くと食べ過ぎてしまうので食べ過ぎ注意の料理だ。

masacco

masaccoさん

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6タンタンメン(担々麺)

タンタンメン(担々麺)

担担麺また担々麵(たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音: dàndār miàn)は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。

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辛いもの大好き

最近はもうずっと担々麵ばっかりラーメン屋で注文しています。やっぱり辛いもの食べるとスカッとするし、暑い夏に食べても寒い冬に食べても最高に美味しいんですよね。イチ押しの担々麵専門店があって、そこの黒ゴマ担々麵はあまりにも美味しすぎるので中毒になってます。辛さもほどよくて。意外と担々麵でもあんまり辛くないのもあるので、好みの担々麵を日々探しています。

ゆあ

ゆあさん

1位に評価

汗をかきながらの坦々麺は最高。

蒙古タンメン等最近は坦々麺のブームがやってきてますよね。それでハマったミーハーな私ですが、暑い時に食べる坦々麺はまた最高です。暑い時だからこそ汗が気にならないというか、うまく表せませんが是非一度やってみてください。この気持ち!わかるはずです。

ラー油とごま油に肉みそがあう!

担々麺はもともとスープのない料理。天秤棒に担いで担いで近所に売りに行くものだから、スープがあるとこぼれて邪魔だから無いのだ。担ぐ担ぐ麺で担々麺となった。それをスープ入りにしたのは料理の鉄人、陳建民さんのお父さん、陳健一さんだ。

masacco

masaccoさん

3位に評価

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大学生になってから

田舎じゃ鶏白湯なんて、お目にかかったことはなくて。初めて食べたのは、大学生になってからだった。抜群のコクを保ちながら、スッキリとした飲み口のスープ。絶妙にスープが絡んだシコシコの麺。その全てが俺を魅了した。

鶏ガラの旨みが滲み出たスープが、絶品!

鶏白湯ラーメンも最近人気がありますよね。さっぱりしたスープの中にも深いコクのある、味わい深いラーメンです。他のラーメンに比べて、取り扱う店舗も少ないので、貴重ですね。

mz

mzさん

4位に評価

衝撃

初めて食べたときに驚きました。見た目はこってりしてそうなのに、食べると意外とあっさりしています。鶏のコラーゲンがたっぷりなのも女性には嬉しいです。途中でレモンを絞るとよりさっぱりして食べやすいです。

mixsand

mixsandさん

4位に評価

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8油そば

油そば

油そば(あぶらそば)とはスープのないラーメンの一種である。どんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる[2]。代表的な具はメンマ、チャーシュー、ネギなどである。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称する[4]ことがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる。

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がつんとキメたいときに

油そばは結構味がしっかりしているので満足感が高いです。お腹がすいているときに食べたくなりますね。これがまた、深夜とかに食べたくなるお店で、しかも深夜に営業してたりして、ほんと罪。美味しすぎて罪。量は食べられないけど。こってりしたものをガツンと食べたいときにおすすめです。

ゆあ

ゆあさん

3位に評価

豊富なバリエーション

ごま油やしょうゆベースのタレに、卓上にあるラー油や酢で自分好みの味を作れる汁なしの「油そば」。そんなベーシックな油そばに加えて、最近では鶏系から海老系、黒マー油などまでバリエーションに富んだ種類が多くあります。最後に、ご飯とたまごで〆るのがたまらない!

びくとりあ

ロリBBA

びくとりあさん

3位に評価

あっさりでも濃厚で美味しい

東京が発祥の油そばは、熱々の麺にラー油とお酢を回しかけて食べる料理。その名前とは裏腹にあっさりしているが、お味は濃厚。熱いうちに食べるのが美味しい!

masacco

masaccoさん

4位に評価

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とんこつ界の新星

豚骨や鶏ガラからとった動物系のスープに、煮干しや昆布からとった魚介系スープをブレンドした「魚介豚骨」。ラーメンの種類としては、比較的新しいジャンルなイメージ。これまで、がっつり豚骨が好きでしたが、濃厚ななかに深いうまみとコクが詰まった魚介豚骨が出てきてからは、めっきりこちらを食すことが多くなりました。

びくとりあ

ロリBBA

びくとりあさん

1位に評価

魚介豚骨は間違いない。

セブンイレブンの冷凍のつけ麺で全然イイ。全然美味しい。

ラー油入れるとまじでうまうま

にんにくいれるのもありです

袋麺にはないボリューム!

 塩ラーメンや味噌ラーメンと言った、スープの味違いならインスタント袋麺でも食べられるけど。チャーシュー麺はやっぱりお店ならでは!
 ラーメンの具として2~3枚乗ってるだけでは物足りない・・・そんなガッツリとチャーシュー食べたい時に選ぶ一品です!

みよ

みよさん

3位に評価

ほろほろチャーシューがいい

ラーメンといえばチャーシューも
大事ですよね!味がしみてほろほろした
チャーシューが沢山入っているのが
魅力的!

P

Pさん

2位に評価

お肉の柔らかさ

チャーシュー麺は、お肉が命。
チャーシューがおいしくないと、残念な結果になるので初めてのお店では頼まないです。

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11横浜家系ラーメン

横浜家系ラーメン

家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。

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いわゆる豚骨醤油です。

あまりラーメンには詳しくないので、豚骨醤油=家系ラーメンで合ってるのか自信は無いんですが、家系の基本は豚骨醤油ベースかと。
豚骨ラーメンも好きなんですが、細麺があまり得意な方ではないので、家系の太麺が好きなのもあります。

究極のこってり

こってりの王様、家系ラーメン。シメにご飯を入れて食べると最高です。ほうれん草に半熟卵がよく合います。カロリー高めなので、食べ過ぎにはご注意ください。

aha

ahaさん

4位に評価

こってり!

麺固めがとにかく美味しい。
そして、こってりなのに食べやすい!
お店によって味の濃さに違いはありますが、だいたいどこのお店も麺が太めで美味しいです。

nash

nashさん

1位に評価

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豚骨と醤油の合わせ技

個人的に一番は豚骨醤油ラーメンですね。場所によっては醤油豚骨だったり名前はバラバラなのですが、醤油ラーメンの味に豚骨のこってり感が合わさった一番好みの味です。また、このタイプはもやしが入っているところに白菜などが入っていたりと、具にも特徴が出ているのが良いと思います。

これも…

一位と同じです。とんこつに一味加えると、また違った味になる。これがまた美味しい。余計なものを加えないのが、ポイントです。

isa

isaさん

2位に評価

13醤油ラーメン

醤油ラーメン

醤油ラーメン(しょうゆラーメン)とは、スープに醤油タレを使用したラーメン。「中華そば」「正油ラーメン」と表現される場合もある。 1910年(明治43年)に浅草の『來々軒』で出された東京ラーメンが初出であり、ラーメンの原型である。日本におけるラーメンの中で、塩ラーメンと同じく醤油ラーメンが長い歴史を持つ。単に「ラーメン」と言った場合、この醤油ラーメンを指す事がある。

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やっぱり日本人だよな・・・って思う瞬間

 醤油ラーメンといっても、他にもいろいろな出汁とか調味料が入っているとは思うのですが。何となく安心できる醤油ラーメン。
 初めての店で何食べるか迷ったら、奇をてらったものよりも醤油ラーメンか味噌ラーメン。そんな安心感も提供してくれます。

みよ

みよさん

5位に評価

定番のおいしさ

醤油ラーメンは、定番中の定番です。
だけど、飽きがこなくてサイドにご飯も一緒に食べてしまいます。
柔らかいチャーシューとシナチク、ナルとがのっているのが好きです。
すーぷも醤油だとあっさりしています。

王道ラーメン

王道ラーメンでは醤油ラーメンが一番好きです。どこの店でもだいたい美味しく食べられる。
醤油ラーメンの麺も一番好き。
個人的には魚系の豚骨醤油ラーメンが一番好きです。

metere

metereさん

4位に評価

疲れた時こその一品

私個人的に背脂は少し重たか感じてしまって普段は醤油や塩などのあっさり系を食べるのですが、疲れた時はもうこの背脂ラーメン一択です。濃いの一言でしか表せないその味は疲れた体に染み渡ります。ぜひ、今日疲れたなぁと思った日にはラーメン屋さんに立ち寄って背脂ラーメンを食べてみてください。

背脂がたまらない

初めはくどいのかなと思っていたのですがそんなこともなく
背脂と麺が絡みとっても美味しい!

P

Pさん

3位に評価

15台湾ラーメン

台湾ラーメン(たいわんラーメン)は、主に中京圏で供されるラーメンの一種である。「台湾麺」とも。豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、大量のニンニクを入れるのも特徴。 「台湾」と名付けられているが発祥は愛知県名古屋市で、名古屋めしの一種とされ、台湾では「名古屋拉麺」と呼ばれている。

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愛知の名物

お店によって味は違うけど共通しているのは辛くてひき肉とニラが入っている。
絶対飲み物が必須ですが私はこの辛さが大好きです。
冬でも汗をかきたい方にお勧めです。

metere

metereさん

1位に評価

辛ウマ!

名古屋にある味仙の
台湾ラーメンが美味しい!
けど、辛すぎるので
アメリカンがちょうど良い◎

16台湾まぜそば

台湾まぜそば(たいわんまぜそば)とは、愛知県名古屋市にて提供されるラーメンの一種である。名古屋めしの一種とされる。台湾ミンチ(鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉)を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種である。具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどであり、それらをよくかき混ぜて食べる。

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お酢をたっぷり!

お酢と辛味をたっぷり足して
食べるのがオススメ!
酢とカプサイシンで
もうカロリーゼロ◎笑

麺を食べ終わったら、
残ったミンチに追いご飯!
ご飯に刻んだ大葉とゴマを
トッピングすると
さっぱりして美味しい〜!!

ただのとんこつではなく…

塩とんこつってところがポイントです。もちろんただのとんこつも好きですが、塩が入っていると、またこれが格別。本当に美味しいです。

isa

isaさん

1位に評価

ちょっとクセがあるのがいい

ちょっとクセのある香りと味がたまらはません。冷たくても温かくても美味しさいっぱいです。

kabo

kaboさん

3位に評価

19蒙古タンメン中本

蒙古タンメン中本

蒙古タンメン中本(もうこタンメンなかもと)とは東京都板橋区に本店を構えるラーメンチェーン店。 肉や野菜をスープで煮込みタレを加える「タンメン」を提供している。

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辛旨ラーメン日本一!

他店との差別化激しく味で括るのは難しい!
まずは味噌スープにからし麻婆と野菜がたっぷり載った蒙古タンメンから。
慣れたら激辛味噌スープの北極ラーメンやさらに辛いがつけ麺なので意外と食べれる冷し味噌タンメンをどうぞ。

ray

ラーメン二郎マイスター

rayさん

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東京にいた頃はよく通った

「中国料理中本」時代と比べると多少マイルドになったかな?そんな気がする
クオリティの安定感は今のほうがいいと思う。

20徳島ラーメン

徳島ラーメン

徳島ラーメン(とくしまラーメン)は、徳島県のご当地ラーメンである。中華そばいのたにが、1999年に新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店したのを切っ掛けとして全国的に徳島ラーメンが知られるようになった。

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