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ラーメンの種類人気ランキング!みんなが好きなラーメンの味は?

  • 豚骨ラーメン
  • しょうゆラーメン
  • 味噌ラーメン
  • 塩ラーメン
  • つけ麺

子供から大人まで世代を超えて愛されるラーメンは、日本の国民食。店舗はもちろん、カップ麺やお取り寄せラーメンなど自宅でも楽しむことができ、ラーメンの種類もとにかく豊富です。今回はみんなの投票で「ラーメンの種類人気ランキング」を決定。あっさり系からこってり系まで揃うラーメンの種類「醤油ラーメン」や「塩ラーメン」、ご当地特有の味わいが魅力の「熊本ラーメン」や「札幌ラーメン」などさまざまな種類があるなか、上位にランクインするのは?あなたが好きなラーメンの種類に投票してください。

最終更新日: 2020/09/20

このお題は投票により総合ランキングが決定

投票参加者数
151
アイテム数
32
投票数
786

このお題に投票している注目のユーザー

ランキングの前に

1分でわかる「ラーメンの種類」

世界で人気!日本のラーメン文化

日本の国民食・ラーメン。ルーツは中国の麺料理で、「中華そば」と称されることも。昔ながらの素朴な「しょうゆラーメン」、まろやかで濃厚な「味噌ラーメン」、じっくり抽出された出汁にハマる「豚骨ラーメン」、素材の風味を活かした「塩ラーメン」など、その種類はじつにさまざまです。近年はさらにラーメンの種類が増え、「鶏白湯出汁」「魚介系」「豚骨醤油系」「濃厚魚介系」といった、派生系のラーメンが増えています。

ラーメン戦国時代

全国に3万軒以上のラーメン屋があるとされる現代は、まさに「ラーメン戦国時代」! ニッチなファンが足繁く通う「二郎系」「家系」「青葉系」をはじめ、ご当地系の「札幌ラーメン」「博多ラーメン」「東京ラーメン」「熊本ラーメン」、汁なしの「台湾まぜそば」や、東京都の大勝軒で発明されたとされる「つけ麺」など、ラーメン文化はさらなる発展を遂げています。

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このランキングの投票ルール

このランキングでは、あなたの好きなラーメンの種類が投票対象です。ラーメン以外にも「まぜそば」「油そば」といった中華麺を使った料理であれば投票OKですが、「冷やし中華」は対象外とします。

ランキングの順位について

ランキングの順位は、気軽に参加可能な3つのボタンによる投票と、自分の順位を決めて公開・投票するマイランキングの合計ポイントで決定します。マイランキングの方がポイントは高く、順位に及ぼす影響は大きくなります。

投票ポイント・不正投票について

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ランキング結果

\男女別・年代別などのランキングも見てみよう/

TOP5集計グラフ

合計ポイント差

  1. 1位豚骨ラーメン

  2. 2位しょうゆラーメン

  3. 3位味噌ラーメン

  4. 4位塩ラーメン

  5. 5位つけ麺

ポイント男女比

  1. 1位豚骨ラーメン

  2. 2位しょうゆラーメン

  3. 3位味噌ラーメン

  4. 4位塩ラーメン

  5. 5位つけ麺

男性女性

ランキングの詳細・コメント

条件による絞り込み:なし

1豚骨ラーメン

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投票総数77
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こってりからあっさりめまで多種多様

とんこつと一言で言っても、博多とんこつ魚介とんこつ、家系、わりとあっさりめから背脂たっぷりこってりまで、ひとつのとんこつで、ものすごくさまざまな味をカバーしているラーメンです。個人的にはこってりが大好きなのですが、あっさりめにもできるのがとんこつラーメンのいい所ですよね。シメに必ず食べたくなります。

注目

紅ショウガ&高菜がイイ仕事をしてる!

 お好み焼きの紅ショウガや、お寿司のガリが好きなので。豚骨ラーメンは紅ショウガ込みの味で好き。
 更に、チャーハンも高菜チャーハンが一番好きなので。紅ショウガ&高菜がベストマッチする豚骨ラーメンは、自分の好きなラーメンNo.1です!

新着

博多の名物!

豚骨ラーメンと言うとクセが強く、油こいと思っている人もいると思いますが、実は豚骨ラーメンは丁寧に処理をした豚骨をじっくり煮だしたスープを使っているため、臭みもなく濃厚な豚骨の味が楽しめラーメンです。
旨味の凝縮スープと細麺の相性が本当に抜群です。
豚骨ラーメンは本場博多で食べてみると、驚くぐらい美味しくてたまりません!

広島の我馬が最強!

広島にある、「我馬」という店の
白うまラーメンが
この世で1番好きです。
あっさり豚骨です。

定期的に食べたくなる!
けど、遠いので
近い味のラーメン屋を探して
食べてます。
広島に行くたびに絶対食べる!

博多とんこつ!

濃厚なとんこつの風味がたまらない、豚骨ラーメン。博多とんこつだと基本細麺で、ハリガネ・バリカタなど麺の固さが選べるのと替え玉ができるのがポイント!卓上には紅ショウガと辛子高菜があるので、味変するとコクが増します。この組み合わせ…誰が考えたのだろう。

思い出

大学生の頃に、博多一風堂でアルバイトをしていて、毎日のように食べていました。もやしとネギをたっぷりので、スープがピンク色になるぐらい紅ショウガを載せてたべるのがお気に入りの食べ方でした。麺はとても細いのでバリカタにしていました。

こくがある

豚骨ラーメンは、こくがありまろやかです。
トッピングに、紅しょうががのっており、一緒に食べると紅しょうがの爽やかさが出てスッキリ食べることができます。
細めんが主流で、スープと絡んで食べるのがたまらないです。

屋台で食べたとんこつラーメンは、格別。

博多に行ったときに連れて行ってもらった、屋台の博多ラーメン屋さん。紅しょうがをたっぷり入れて食べました。白いスープ、濃厚な味、忘れられません。

王道

やっぱりラーメンはとんこつが1番。
地元から近いとこでいえば博多ラーメンが好きです。
特に一蘭というラーメン屋は1人でも入りやすいし辛さも調節出来たり1番お気に入りのお店で何度でも食べたくなる味です。

ラーメンといえば豚骨

いちばん慣れ親しんだ味です。極細麺がこってりしたスープに絡んで最高です。一杯の量が多すぎないところも好みです。トッピングもチャーシュー、ネギ、高菜、きくらげと好きな物ずくめ。

全国各地にご当地ラーメン!

豚骨ラーメンといえば、熊本や博多など様々な場所で、ご当地グルメとしても親しまれています。また、こってりとした太麺でお馴染みの横浜家系ラーメンも有名です。

福岡の味

福岡に旅行に行った時は毎日豚骨ラーメンを食べていました
豚骨ラーメンも最近では様々な商品があり濃い味が好きな人には堪りませんね

お馴染みのこってり味

濃厚な味わいでお馴染みの豚骨ラーメン。脂の甘みがしっかりと感じられる味付けで、麺にもスープがしっかりと絡むのがこのラーメンの良いところだと思います。

豚骨のスープが美味しい!

豚骨はラーメンの中で一番癖のあるスープだと言われているだけあって、スープが魅力的!ほかの味のラーメンにはないスープと麺の美味しさがある!

濃厚とんこつがおいしい。

豚骨ラーメンは細麺でねぎや紅ショウガを入れて食べたいですね。
九州のラーメンはあまり馴染みがないのですが食べるほどに奥が深いと思います。

これは…

しっかりとしたとんこつです。福岡に来ると、必ずと言っていいほど、皆さん食べられます。やっぱり、九州のとんこつの味の象徴なんでしょうね。

くっさい濃厚トンコツがよかばい!

第二位は豚骨ラーメン!店の外まで匂いが溢れる野性味溢れる濃厚豚骨が大好き!福岡に行くときは豚骨ラーメンを食べるまで帰りません笑。

やっぱり…

九州人ならこれですね。とんこつラーメン!他の県でも出してるようですが、九州に来て食べるのが一番です!1度、ご賞味ください。

豚骨のいい匂いに食欲がそそられる

博多の本場の豚骨ラーメンはかなり匂いがきついですが、そんな匂いも気にならないくらいおいしかったです。また食べたい。

こってりの中にあっさり感

豚骨ラーメンは見た目こってり?って感じですが、麺と具材を絡めて食べると意外とあっさり感があって食べやすい!

細麺がいい!

福岡の長浜ラーメン!
細麺で替え玉も出来て本当に美味しい!福岡に行ったら食べたいラーメンNo.1です!

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2しょうゆラーメン

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投票総数53
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ねぎたっぷり

やっぱり定番のしょうゆラーメンは安心できます。地元にあるラーメン屋で、ねぎともやしの増量が無料でできるところがあり、いつも迷わず麺固め、ねぎ・もやし多めで注文します。麺は小麦の風味が生きたストレート麺が好きです。

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シンプルな東京しょうゆ

しょうゆラーメンの中でも、昔ながらの下町ラーメンが好きです。
トッピングもハムとナルトとほうれん草で、しょっぱそうなスープの色だけど出汁としょうゆのバランスが良くそんなにしょっぱくない的な。
ので、若干当たり外れあるので3位に。

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サッパリ系の代表格!

しょうゆラーメンと言えば、サッパリしていますよね!鶏ガラスープをベースにしたしょうゆラーメンはサラサラとラーメンを食べたい方にはピッタリです。
味がサッパリしているため、麺とスープのごまかしがきかないのもしょうゆラーメンのいいところではないでしょうか!

あっさり

しょうゆラーメンはどこに行っても外れが無い気がします。あっさりと食べられて、でも味には深みがあって美味しいです。特に最近どんどん美味しいしょうゆラーメンを出す店が増えている印象。

煮干しのやつがいい

煮干しだしのしょうゆラーメンって、この世から無くしてはいけないものの一つな気がする。日本人のソウルフードは、味噌汁じゃなく、おにぎりでもなく、そうしょうゆラーメンでした!

さっぱりとしたコク

一般的なラーメンとなると個人的にはこのラーメンが思い浮かびますね。醤油の味付けのみなのでさっぱりとしているが、しっかりと具や麺にも味がつく良い味付けだと思います。

色々なアレンジもできる醤油味。

やっぱりラーメンといえば醤油味です。
飽きの来ない醤油味はラーメンの中でも基本だと思います。
私は東京風のあっさり透明醤油スープが好みです。

THEラーメン!!

ラーメンの王道。卵、ネギ、メンマ、チャーシューのシンプルなトッピングなのに、気分が上がります。昔ながらのラーメンだとなお嬉しいです。

不動の一位

あっさりした味ですが、深みがある。
老若男女とわず人気の味ではないでしょうか。日本全国どこにいっても満足できる安定の味付けです。

王道ラーメンといえば醤油!

醤油ラーメンといえば、家庭でも手軽に作れて、カップ麺としてもよく売られていますよね。王道醤油ラーメンも根強い人気があります。

ラーメンと言ったら醤油!

ラーメンと言ったら醤油が定番!誰もが一度は食べたことがある味。シンプルですが、店によって味が全然違うので食べていて面白い。

昔ながらの

あっさりしたスープに、メンマとチャーシュー、ネギにナルト。
海の家やプールの後、暑い中で食べるのが最高に美味しいです。

ラーメンの定番

どこに行っても醤油ラーメンはありますよね
その分色々なアレンジがされていてバリエーションは1番豊富なのでは

大人の味

大人になってからよく食べるようになりました。シンプルだからこそ飽きのこない、私にとっては大人の味です。

やっぱりラーメンといえば醤油!

王道で最強。ラーメンといえばやはり醤油味ですよね!背脂が少し入った細麺が大好物です!

さつぱり

昔懐かしの味というイメージがあります!さっぱりとした味でとても美味しいです!

あっさりした味と見た目が良いです。

しょうゆラーメンのスープの、あのキラキラした感じが好きです。

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3味噌ラーメン

味噌ラーメン

味噌ラーメン(みそらーめん)は、ラーメンスープのたれとして味噌を使用した、日本のラーメン。札幌市を発祥とする味噌ラーメンの知名度が高いが、札幌以外で発祥した味噌ラーメンも存在する。

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投票総数46
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高校生まで圧倒的1だった

こってり系のラーメンがどちらかというと好きなので、しょうゆでも塩でもなく味噌ラーメンを好んでいつも食べていました。北海道に行ったときはいろんな種類の味噌ラーメンがあって、天国かと思いました。またラーメン食べに行きたいですね。味噌とバターの組み合わせは最高で、カロリーの暴力ではありますが美味しいから気にしない。味噌ラーメンのチャーシュー麺があるお店は最高。

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お店ごとに全く違う

地元は福島だけど、喜多方ラーメンより仙台辛味噌が好きだった。醤油などほかのラーメンと違い、お店によって味が全く違うので全然飽きない。
一番好きなのは相馬の「翔屋」と「光ドライブイン」の味噌ラーメン。特に光ドライブインのすり鉢味噌はどでかいすり鉢に野菜たっぷりの味噌ラーメンで食べ応えも抜群。

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味噌の香りがたまらない

味噌ラーメンと言うと北海道と言うイメージですよね!あの味噌の香りと深い味が体に染み込みます。そこにバターがプラスされるとなんとも言えないコクと豊かな風味がでて食べ始めると止まりません!
また、ピリ辛の味噌ラーメンもいいですよね!
寒い時期は味噌ラーメンに限ります!

子供の頃からの、馴染みの味

 大人になってからは自分の選択で、色々な種類のラーメンを試せるようになりましたが。インスタント袋麺を始め、子供の頃のラーメンと言ったら味噌ラーメンだったように思います。
 味噌は味噌でも味噌汁とは違う味を、不思議に思ったあの頃。そんな懐かしさを感じるラーメンです。

味噌が好きなんです。

調味料の中で1番好きなのが味噌なんで、ラーメンも必然的に味噌ラーメンになります。
味噌ラーメンのもうひとつの楽しみが、スープ飲み干す時、ひき肉が少し入ってる系スープだと最後の方でひき肉が現れるんですよね。
あのひき肉が、なんか得した気分になります。

サッポロ一番

サッポロ一番味噌ラーメンが好きです。
また、味噌も地域によって味などが違うので旅行や出張で出かけた先々で食べてみても味の違いを楽しめるのかなーと思います。
赤味噌や白味噌など味噌の違いだけで全然違う味になります。

ラーメンと言えば、私は味噌。

小さいころから味噌ラーメン大好きです。ラーメンと言ったら「味噌」。浮気をしないで「味噌」ばかり食べてきました。なんだか安心するのです。

まろやか

味噌味は、まろやかでこくがあり好きです。
また、トッピングには必ず野菜たっぷりといれてコーンとバターを入れると完璧です。
バターを入れることによって、まろやかな味わいに変化してとてもおいしいです。

やっぱりお勧めは味噌バター!

味噌ラーメンにバターを浮かべて作る味噌バターが個人的には一番好き。癖の強いみそと、同じく癖の強いバターがあいまって、相性抜群で麺がそれをまといどんどん食べれてしまうから不思議だ。

コーンとバターで。

コーンとバターがいっぱいの味噌ラーメン。味噌スープとバターが麺に絡んでついつい食べ過ぎてしまいます。寒い冬に食べるとますます美味しく感じます。

バターとの相性バツグン

味噌ラーメンの濃厚なスープに絡む麺、そしてバターやコーンなどのトッピングが最高に合います。こってりめでめちゃくちゃ美味しい!

こってりの王様

しっかりとした味付け。そのスープが絡むちぢれ麺が最高です。味噌ラーメンで有名な北海道。寒い中食べる味噌ラーメンは格別です。

コクのあるみそ味。

みそラーメンは「なんか濃いのが食べたいな」というときにいいかなと思います。
濃厚なみそラーメンと太麺の合わせは最高です。

味噌好きはこれ

昔は味噌が苦手で食べていませんでしたが、最近は味噌ラーメンのお店も入るようになり味噌独特の香りがいいですね

何だか落ち着く味

味噌ラーメンは何だか懐かしくて落ち着く味ですよね!
疲れた時に食べたい味ですね!

味噌の濃さが美味しい!

味噌はスープ次第で味が決まる。濃い味が好きな人は味噌がおすすめ!スープに注目。

ほっこりします!

昔は醤油ばかり食べていたのですが
味噌のコクが美味しくなんだかほっこりします。

コーンバタートッピング最高

味噌が濃厚であればあるほど好きです。

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4塩ラーメン

塩ラーメン

塩ラーメン(しおらーめん)とは、ダシを塩タレで調味したスープに、茹でた中華麺を入れた、日本のラーメン。 スープは、鶏がらや豚骨を使用した出汁を塩ダレで調味したものであり、豚骨ラーメンのダシ(スープ)のように強く煮出す事が無いために混...

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投票総数44
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あっさり食べたいときに選びます。

大人になるまで食べたことがなかった塩ラーメン。思っていた通りのあっさり味と透明なスープ。上品な感じがしました。あんなに澄んだスープなのに、色々な具材のエキスが入っていると思うと、つくづくラーメンて凄いと感心します。

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塩の中でも

塩と一口に言っても、海鮮ベースの塩から、鶏、豚の動物系スープの塩などいろいろあると思う。海鮮だったら、日によって出汁に使う魚が変わる海神とか、金目鯛出しの鳳仙花とか、鶏なら麺屋翔とか。特に麺屋翔は、スープが抜群。鶏の旨味がバッチリと出てるくせに、スイスイ飲めちゃう。中毒だ中毒。新宿から全然出てないが、それでもこのくらい好きな塩ラーメンがあげられるから、塩らーめんは偉大だ。池袋のフルルもおすすめ。

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スープとうま塩の組合せ!

塩ラーメンはなんと言っても塩の柔らかい旨味と澄みきったスープが絶妙に合わさってできる旨さがたまらないラーメンです!!
塩だれの旨味と鶏ガラスープの組合せが一番スッキリとしていますが、美味しいと思います。

あっさり

あっさりしたものが好きなので、塩ラーメンが一番好きです。特徴が出にくいので、めちゃくちゃ美味しいと思えるお店がなかなかありませんが、はずれもないような気がします。チャーシューもお店によって違いますが、あっさりめのものがトッピングされているとスープのすっきりさを邪魔しないので好きです。ゆずの入ったものも美味しいです。

薄めなりの味わい

他のラーメンに比べたらかなり薄めの味付けの塩ラーメンですが、シンプル故に様々な工夫がされていて特徴が出やすい味付けだと思います。また、薄めの味付け故にスープと一緒に麺を味わうことが出来、濃いスープだとちょっと厳しいスープを思いっきり味わうことも出来るのがこのラーメンの良いところでしょう。

意外にも、大人になってから知ったラーメン

 塩ラーメンって、普通にありそうで無かった選択肢。多分、初めて食べたのって社会人になってからだったと思います。
 塩ラーメンだけあって、シンプル=誤魔化しがきかないので。本当に塩ラーメンを美味しく作れるラーメン屋さんは、間違いないんじゃないかと勝手に思っています。

冷たくてもおいしい

CMでもやってた冷やし塩ラーメン。
自分で作ってみたら味が濃かったんですけど作り方をちゃんとしておけばもっと美味しくなったのかなと思います。
冷やし塩ラーメンだったら夏の暑い時でもひんやりしたラーメンが食べられるのでオススメ。

あっさりスルスル食べれる

住んでいる地域のせいなのかあまり塩ラーメンが専門のお店がないのですが、あっさり食べれる塩ラーメンが私は好きです。特に塩ラーメンは海鮮系との相性も抜群ですよね!様々なトッピングを楽しめるのもオススメポイントです!

お店によって味が全然違う

初めていく店はいつも塩ラーメンを食べてます。
塩ラーメンは店によって味が違うので塩ラーメンが美味しい店はリピートします。
それくらい塩ラーメンは個性が出るところがまたよい所。

塩元帥 is 最強

これまた京都のラーメン屋ですが、個人的に塩ラーメンが塩元帥がぶっちぎりの一位だと思っています。あっさりの中にも食べ応えのある塩ラーメンはたま〜に食べたくなりますね!

シンプルだけど、やっぱり頼んでしまう。

シンプルだけど、塩ラーメンがあるとついつい頼んでしまうほど好きです。ゆずが入っていたりすると、テンションが上がります。具は、シンプルに卵とメンマで海苔で。

シメの一杯にぴったり

あっさり、さっぱりしていてお酒のあとのシメには一番食べたくなります。スープが澄んでいて見た目にもとても綺麗。上に乗ったメンマも大好きです。

これは…

とんこつではありませんが、非とんこつで、唯一のランクインです。一位の塩とんこつに関係しているのかもしれませんね。でも、美味しいです。

インスタント麺でも人気!

塩ラーメンといえば、札幌塩ラーメンが思い浮かびますよね。さっぱりとして食べやすい口当たりで、女性にも人気があります。

あっさり食べたい

塩ラーメンはあっさり系で食べやすい!
あまり、こってりが苦手な方にオススメ!私的にはあっさりラーメン好きです!

あっさり

あっさりさっぱりなイメージ。塩ラーメンはカロリーなど気にせずに、スープまで飲み干したくなるほど美味しい。

さっぱりした味。

塩ラーメンは本当に味がシンプルに出るのでラーメン屋さんでもその店のスープの味がとてもよくわかります。

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5つけ麺

つけ麺

つけ麺(つけめん)とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種として扱われる日本の麺料理である。店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューに記される。

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食後にはスープも一緒に

濃いめのスープに麺を絡めて食べるつけ麺は、他のラーメンとまた違ったおいしさがあると思います。個人的には酸味などを追加したつけダレで食べるつけ麺が一番おいしいですね。また、食べ終わった後にスープ割りをしてもらって飲むつけダレも絶品です。

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麺の旨さを味わう!

つけ麺は麺が主役なので小麦の香りと旨さをじっくり味わえるラーメンです。
また、つけだれは麺が強いためそれに負けない力強さがないとバランスがとれないため、つけ麺ほどバランスが重要なラーメンはないのではないかと思います。

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魚介豚骨がNo.1!!!

基本的にドロドロの黒いスープに太麺が好きです。

濃厚なタレが麺と絡み合って、凄く美味しい!

ラーメンの素麺版の様な不思議な料理だが、そのたれが濃厚な為、とっても食べ応えがある、美味しい料理。いくらでも口に入っていくが、気が付くと食べ過ぎてしまうので食べ過ぎ注意の料理だ。

熱いのも、冷たいのも好き!

魚介系のつけ麺も好きだし、
広島の辛いつけ麺も好き!

魚介系には海苔、味玉が欠かせない!
太麺が好き!
広島の辛いのは、茹でキャベツと
きゅうりが最高◎
こっちは細麺!!

濃いつけ汁

麺の半分くらいをつけて食べるのがオススメです。
麺そのものの美味しさとつけ汁の美味しさと両方わかるからです。
つけ汁もたくさん種類があって楽しいです。

どろっと魚介出汁

どろっとした魚介ベースのつけ汁がもちもちの太麺に絡まって美味しいです。
食べ終わったあとにお湯で割って飲むスープもめちゃくちゃ美味しいです(^^)

日本つけ麺界は、本当にすごい!

つけ麺と一口に言っても、味も麺もスープも本当にたくさんありますよね。日本全国を駆け巡る人もいるほど、つけ麺好きは多いようです。

スープと麺が分かれているからいい!

ラーメンにはない味がつけ麺にはある!名前のとうりつけて食べるつけ麺はラーメンと違ってスープに絡めるのが楽しい!味も美味しい。

猫舌な人はいいかな。

つけ麺は濃厚で少し酸味があるスープが好きです。
麺がかなり多めなところも多いですが結構食べれてしまいます。

麺をガッツリ食べたい時にはオススメ

ラーメンに比べて1人前の麺の量が多いのでスープは要らないけど麺を食べたい
!って時にはオススメです

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6タンタンメン(担々麺)

タンタンメン(担々麺)

担担麺また担々麵(たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音: dàndār miàn)は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。日本の麺料理の一種としても定着して...

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辛いもの大好き

最近はもうずっと担々麵ばっかりラーメン屋で注文しています。やっぱり辛いもの食べるとスカッとするし、暑い夏に食べても寒い冬に食べても最高に美味しいんですよね。イチ押しの担々麵専門店があって、そこの黒ゴマ担々麵はあまりにも美味しすぎるので中毒になってます。辛さもほどよくて。意外と担々麵でもあんまり辛くないのもあるので、好みの担々麵を日々探しています。

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汗をかきながらの坦々麺は最高。

蒙古タンメン等最近は坦々麺のブームがやってきてますよね。それでハマったミーハーな私ですが、暑い時に食べる坦々麺はまた最高です。暑い時だからこそ汗が気にならないというか、うまく表せませんが是非一度やってみてください。この気持ち!わかるはずです。

新着

博多の担々麵が好き

地元の人に教えてもらった福岡グルメの1つが担々麵。本場四川の(日本人に媚びてない?感じの超激辛)担々麵と、博多水炊きのダシを使った担々麵と、どちらも美味かった。また行きたいね。

ラー油とごま油に肉みそがあう!

担々麺はもともとスープのない料理。天秤棒に担いで担いで近所に売りに行くものだから、スープがあるとこぼれて邪魔だから無いのだ。担ぐ担ぐ麺で担々麺となった。それをスープ入りにしたのは料理の鉄人、陳建民さんのお父さん、陳健一さんだ。

時々

時々食べたくなります。辛いものが好きなので、辛さを少し増して注文することが多いです。カロリーが高いのが気になりますが、たまにはガツンとスタミナがつけられていいです。ゴマの風味がよく、濃厚なので満足感があります。

辛いものが食べたいときにはこれ。

辛いものが年々苦手になってきている私ですが、それでも辛いものの刺激を欲するときがあります。そんな時は担々麺。真っ赤なスープは食欲をそそります。

辛さがたまらない

私は辛いものが大好きなので出かけた先で頼むラーメンは辛いものが多いです。
坦々麺も上に乗っている具が店によって違ったり辛さも様々でこれもお店によって食べ比べなどをしてみるのもオススメです。

辛いの苦手なのに

担々麺は好きなんです。
胡麻の風味がたまらなく好きです。
ラーメンはスープまで飲み干したいので
正直辛味は無くても良いかなって。
ので、辛さが選べる所では、1番辛くないの選びます。

食欲増し増し

ゴマのきいたとろっとしたピリ辛スープが麺によく絡んで美味しいです。上に乗ったひき肉を麺と一緒に食べるのがすごく難しくてレンゲで悪戦苦闘しています。

白ごま坦々麺+うめぼしがあいます

以前食べた坦々麺は、坦々麺に白ごまペーストと梅干しが入っていてすごく美味しかったです。辛いだけでなくまろやかで梅干しの酸味も食欲を増進させます。

辛さが癖になる

刺激が欲しいときは坦々麺。辛さの中に旨味あり、一度食べるとやみつきになります。辛さが食欲を生み、汗びっしょりになりながら食べる坦々麺は最高です。

胡麻の風味がたまりませんね!

担々麺は追い胡麻をするのがオススメ!濃厚な胡麻の風味を感じながらピリッと辛いスープを味わう・・・。早く食べたくなってきました!

絶妙な辛さ

担々麺は辛すぎず、辛さが絶妙で美味しい!また、担々麺によく入ってるひき肉との相性もバツグンですね。

辛味が抜群

辛いものが食べたいときに注文します。
辛いスープに麺が絡んで一緒に食べるのが美味しいです。

辛さが美味しい!

ほかの麺類にはない辛さが魅力的!辛い物好きな人はもちろん、苦手な人でも食べやすい!

ピリリと美味しい

ピリ辛なのが余計に食欲をそそります!
どんどんと手が止まりません!

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7鶏白湯ラーメン

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大学生になってから

田舎じゃ鶏白湯なんて、お目にかかったことはなくて。初めて食べたのは、大学生になってからだった。抜群のコクを保ちながら、スッキリとした飲み口のスープ。絶妙にスープが絡んだシコシコの麺。その全てが俺を魅了した。

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衝撃

初めて食べたときに驚きました。見た目はこってりしてそうなのに、食べると意外とあっさりしています。鶏のコラーゲンがたっぷりなのも女性には嬉しいです。途中でレモンを絞るとよりさっぱりして食べやすいです。

新着

鶏ガラの旨みが滲み出たスープが、絶品!

鶏白湯ラーメンも最近人気がありますよね。さっぱりしたスープの中にも深いコクのある、味わい深いラーメンです。他のラーメンに比べて、取り扱う店舗も少ないので、貴重ですね。

あっさりの中にもしっかりとした味

数年前から鶏白湯系のラーメンが増え見た目で少し躊躇っていたのですが、食べてみるとあっさりしているものの深い味わいがあり、それ以来よく食べます

たまには変わり種もありかも!

第三位は鶏白湯!正直食わず嫌いではありましたが、数年前に京都の門扇というラーメン屋の鶏白湯を食べてからはトリコです^^

あとをひく美味しさ

スープに旨味がギュッと凝縮されていて、あっさりしているのにコクがあって、ずっと食べていられそうです。

鶏の旨味がギュッ

鶏白湯は濃厚だけど意外にあっさりしているので、豚骨などのしつこさが苦手な人にはおすすめです。

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8魚介豚骨ラーメン

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とんこつ界の新星

豚骨や鶏ガラからとった動物系のスープに、煮干しや昆布からとった魚介系スープをブレンドした「魚介豚骨」。ラーメンの種類としては、比較的新しいジャンルなイメージ。これまで、がっつり豚骨が好きでしたが、濃厚ななかに深いうまみとコクが詰まった魚介豚骨が出てきてからは、めっきりこちらを食すことが多くなりました。

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魚介豚骨は間違いない。

セブンイレブンの冷凍のつけ麺で全然イイ。全然美味しい。

新着

ラー油入れるとまじでうまうま

にんにくいれるのもありです

9油そば

油そば

油そば(あぶらそば)とはスープのないラーメンの一種である。どんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる[2]。代表的な具はメンマ、チャーシュー、ネギなどである。店によっては...

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がつんとキメたいときに

油そばは結構味がしっかりしているので満足感が高いです。お腹がすいているときに食べたくなりますね。これがまた、深夜とかに食べたくなるお店で、しかも深夜に営業してたりして、ほんと罪。美味しすぎて罪。量は食べられないけど。こってりしたものをガツンと食べたいときにおすすめです。

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豊富なバリエーション

ごま油やしょうゆベースのタレに、卓上にあるラー油や酢で自分好みの味を作れる汁なしの「油そば」。そんなベーシックな油そばに加えて、最近では鶏系から海老系、黒マー油などまでバリエーションに富んだ種類が多くあります。最後に、ご飯とたまごで〆るのがたまらない!

新着

あっさりでも濃厚で美味しい

東京が発祥の油そばは、熱々の麺にラー油とお酢を回しかけて食べる料理。その名前とは裏腹にあっさりしているが、お味は濃厚。熱いうちに食べるのが美味しい!

麺に絡む油

麺に絡む油が最高です。半熟卵にネギやメンマ、具材が生きるラーメンになってます。酢や醤油などお好みの調味料で自分流にアレンジもできます。

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10チャーシュー麺

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ほろほろチャーシューがいい

ラーメンといえばチャーシューも
大事ですよね!味がしみてほろほろした
チャーシューが沢山入っているのが
魅力的!

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お肉の柔らかさ

チャーシュー麺は、お肉が命。
チャーシューがおいしくないと、残念な結果になるので初めてのお店では頼まないです。

新着

袋麺にはないボリューム!

 塩ラーメンや味噌ラーメンと言った、スープの味違いならインスタント袋麺でも食べられるけど。チャーシュー麺はやっぱりお店ならでは!
 ラーメンの具として2~3枚乗ってるだけでは物足りない・・・そんなガッツリとチャーシュー食べたい時に選ぶ一品です!

お肉たっぷり

子供が大好きチャーシュー麺!
1枚や2枚のチャーシューじゃ物足りない食べ盛りの子供に大人気です!

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11横浜家系ラーメン

横浜家系ラーメン

家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前...

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いわゆる豚骨醤油です。

あまりラーメンには詳しくないので、豚骨醤油=家系ラーメンで合ってるのか自信は無いんですが、家系の基本は豚骨醤油ベースかと。
豚骨ラーメンも好きなんですが、細麺があまり得意な方ではないので、家系の太麺が好きなのもあります。

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こってり!

麺固めがとにかく美味しい。
そして、こってりなのに食べやすい!
お店によって味の濃さに違いはありますが、だいたいどこのお店も麺が太めで美味しいです。

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吉村家に行ってみたい!

最近横浜へ引っ越したので吉村家に行ってみたいですネ。

究極のこってり

こってりの王様、家系ラーメン。シメにご飯を入れて食べると最高です。ほうれん草に半熟卵がよく合います。カロリー高めなので、食べ過ぎにはご注意ください。

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12醤油ラーメン

醤油ラーメン

醤油ラーメン(しょうゆラーメン)とは、スープに醤油タレを使用したラーメン。「中華そば」「正油ラーメン」と表現される場合もある。 1910年(明治43年)に浅草の『來々軒』で出された東京ラーメンが初出であり、ラーメンの原型である。日本...

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王道ラーメン

王道ラーメンでは醤油ラーメンが一番好きです。どこの店でもだいたい美味しく食べられる。
醤油ラーメンの麺も一番好き。
個人的には魚系の豚骨醤油ラーメンが一番好きです。

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定番のおいしさ

醤油ラーメンは、定番中の定番です。
だけど、飽きがこなくてサイドにご飯も一緒に食べてしまいます。
柔らかいチャーシューとシナチク、ナルとがのっているのが好きです。
すーぷも醤油だとあっさりしています。

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やっぱり日本人だよな・・・って思う瞬間

 醤油ラーメンといっても、他にもいろいろな出汁とか調味料が入っているとは思うのですが。何となく安心できる醤油ラーメン。
 初めての店で何食べるか迷ったら、奇をてらったものよりも醤油ラーメンか味噌ラーメン。そんな安心感も提供してくれます。

13豚骨醤油ラーメン

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豚骨と醤油の合わせ技

個人的に一番は豚骨醤油ラーメンですね。場所によっては醤油豚骨だったり名前はバラバラなのですが、醤油ラーメンの味に豚骨のこってり感が合わさった一番好みの味です。また、このタイプはもやしが入っているところに白菜などが入っていたりと、具にも特徴が出ているのが良いと思います。

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これも…

一位と同じです。とんこつに一味加えると、また違った味になる。これがまた美味しい。余計なものを加えないのが、ポイントです。

14台湾まぜそば

台湾まぜそば(たいわんまぜそば)とは、愛知県名古屋市にて提供されるラーメンの一種である。名古屋めしの一種とされる。台湾ミンチ(鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉)を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種である。具材は台湾ミンチ、生の刻ん...

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お酢をたっぷり!

お酢と辛味をたっぷり足して
食べるのがオススメ!
酢とカプサイシンで
もうカロリーゼロ◎笑

麺を食べ終わったら、
残ったミンチに追いご飯!
ご飯に刻んだ大葉とゴマを
トッピングすると
さっぱりして美味しい〜!!

15あごだしラーメン

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ちょっとクセがあるのがいい

ちょっとクセのある香りと味がたまらはません。冷たくても温かくても美味しさいっぱいです。

16ちゃんぽん

ちゃんぽん

この料理法を示す漢字「攙」には元々、「攙雑」など混ぜるの意味があり、その歴史は古く、インドネシア、沖縄(琉球江戸時代)、韓国にも同様な料理法と「混ざる」と言う意味合いが広まったと思われる。「さまざまな物を混ぜることを意味する「攙(ch...

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17背脂ラーメン

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背脂がたまらない

初めはくどいのかなと思っていたのですがそんなこともなく
背脂と麺が絡みとっても美味しい!

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疲れた時こその一品

私個人的に背脂は少し重たか感じてしまって普段は醤油や塩などのあっさり系を食べるのですが、疲れた時はもうこの背脂ラーメン一択です。濃いの一言でしか表せないその味は疲れた体に染み渡ります。ぜひ、今日疲れたなぁと思った日にはラーメン屋さんに立ち寄って背脂ラーメンを食べてみてください。

18台湾ラーメン

台湾ラーメン(たいわんラーメン)は、主に中京圏で供されるラーメンの一種である。「台湾麺」とも。豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、大量のニンニクを入れる...

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愛知の名物

お店によって味は違うけど共通しているのは辛くてひき肉とニラが入っている。
絶対飲み物が必須ですが私はこの辛さが大好きです。
冬でも汗をかきたい方にお勧めです。

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辛ウマ!

名古屋にある味仙の
台湾ラーメンが美味しい!
けど、辛すぎるので
アメリカンがちょうど良い◎

19蒙古タンメン中本

蒙古タンメン中本

蒙古タンメン中本(もうこタンメンなかもと)とは東京都板橋区に本店を構えるラーメンチェーン店。 肉や野菜をスープで煮込みタレを加える「タンメン」を提供している。

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辛旨ラーメン日本一!

他店との差別化激しく味で括るのは難しい!
まずは味噌スープにからし麻婆と野菜がたっぷり載った蒙古タンメンから。
慣れたら激辛味噌スープの北極ラーメンやさらに辛いがつけ麺なので意外と食べれる冷し味噌タンメンをどうぞ。

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東京にいた頃はよく通った

「中国料理中本」時代と比べると多少マイルドになったかな?そんな気がする
クオリティの安定感は今のほうがいいと思う。

20塩とんこつラーメン

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ただのとんこつではなく…

塩とんこつってところがポイントです。もちろんただのとんこつも好きですが、塩が入っていると、またこれが格別。本当に美味しいです。

21位~32位を見る

運営からひとこと

こってり感がたまらない「とんこつラーメン」や、あっさり美味しい「醤油ラーメン」など、さまざまなラーメンが大集結した「ラーメンの種類人気ランキング」はいかがでしたか?このほかにもカップ麺や食べ物の種類に関するランキングを公開しています。ぜひCHECKしてください!

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