ナスに関するランキングとコメント・口コミ
ナスの詳細情報
ナス（茄子、茄、ナスビ、那須、学名：Solanum melongena）はナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。原産地はインドの東部が有力である。その後、ビルマを経由して中国へ渡ったと考えられている。中国では茄もしくは茄子の名で広く栽培され、日本でも1000年以上に渡り、栽培されている。温帯では一年生植物であるが、熱帯では多年生植物となる。 (引用元: Wikipedia)
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野菜天の裏チャンピオン。
熱々の揚げたてを天つゆに浸して食べるのが好きです。挽肉のはさみ揚げにしても美味しい。肉汁や天つゆが溢れ出すのが最高です。
素揚げにして。
一年かけてスーパーで売られてはいますが、初夏にかけての茄子は色つやもよく身も沢山つけて格別に美味しいです。素揚げにして、めんつゆをかけて食べると最高ですね。
名前がある匿名さんさんの評価
知り合いが育てています。
知り合いの農家さんが茄子をメインで栽培しており、この時期は美味しい茄子をいただくことが多いです。
味噌汁に入れたり、炒め物にしたり、汎用性が高いのも嬉しいです！
みんおーみん（＾ω＾）さんの評価
触る事すらできない
見た目、味、食感、触感 どこにもプラス要素がない
「しっかり煮込めば味が染みておいしいよ」と言われるが、その味付けにつかった煮汁を直接飲んだ方がいいし、それは結局茄子の意味なくないか？
しみ込ませて食うなら大根でもいいではないか
宇宙戦艦ヨギボーさんの評価
光沢のあるあの紫色といえばなすでしょう
なすですが、とりわけ浅漬けの紫色です。夏野菜のなすをきゅうりと共に浅漬けで出されたらこれからの季節、お茶漬けが進みます。ミョウバンを使うことであの綺麗な紫が出ることは知られていますね。
コンタさんの評価
大好きな紫の野菜
なすは野菜の中でも好きで、中でも一番好きなのが冷やしなすです。少し焦げた感じが好きでキンキンに冷やして生姜とネギと鰹節をまぶし最後に醤油をかけるとそれはもう最高です。
赤い日記帳さんの評価
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皮ごと食べれば紫外線対策にも！
キュウリと同様に、カラダにこもる熱を体外に出してくれるので、夏の水分補給にピッタリの野菜です。
しかも、皮の紫は「アントシアニン」、白い果肉には「クロロゲン酸」が含まれているため抗酸化作用があり、紫外線のダメージから肌を守ってくれます。クロロゲン酸は水にさらした時にでるアクのこと。
このアクの成分がカラダによいことがわかってきたので、ナスはアクをとらずに食べてくださいね。
最近は緑や白色のナスも売り場に並ぶようになりました。
厚めにカットしてバターソテーすると、果肉がしっかりとしていて、トロ～として、大満足の主役おかずになります！
油と一緒に摂取したほうが栄養価もＵＰするので、皮ごとナスのソテーライフをお楽しみください。
野菜ソムリエ
野菜ソムリエSANA（根本 早苗）さん (女性・60代以上)
7位(70点)の評価