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ナスに関するランキングとコメント・口コミ

ナス

最高評価

72.1

(492人の評価)

天ぷらの具材ランキング」で最も高い評価を得ています。

ナスの詳細情報

ナス(茄子、茄、ナスビ、那須、学名:Solanum melongena)はナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。原産地はインドの東部が有力である。その後、ビルマを経由して中国へ渡ったと考えられている。中国では茄もしくは茄子の名で広く栽培され、日本でも1000年以上に渡り、栽培されている。温帯では一年生植物であるが、熱帯では多年生植物となる。 (引用元: Wikipedia)

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夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

皮ごと食べれば紫外線対策にも!

キュウリと同様に、カラダにこもる熱を体外に出してくれるので、夏の水分補給にピッタリの野菜です。
しかも、皮の紫は「アントシアニン」、白い果肉には「クロロゲン酸」が含まれているため抗酸化作用があり、紫外線のダメージから肌を守ってくれます。クロロゲン酸は水にさらした時にでるアクのこと。
このアクの成分がカラダによいことがわかってきたので、ナスはアクをとらずに食べてくださいね。

最近は緑や白色のナスも売り場に並ぶようになりました。
厚めにカットしてバターソテーすると、果肉がしっかりとしていて、トロ~として、大満足の主役おかずになります!
油と一緒に摂取したほうが栄養価もUPするので、皮ごとナスのソテーライフをお楽しみください。

野菜ソムリエSANA(根本 早苗)

野菜ソムリエ

野菜ソムリエSANA(根本 早苗)さん (女性・60代以上)

7位(70点)の評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

ただ焼いただけなのに……!!!

はっきり言ってここ最近の僕の大好物は焼きナスです!!

周りががりがりに焦げるまで強火で焼きあげて、ゆっくり皮をむいて生姜醤油かけたら、もう………。
どんなおつまみより絶品です!!

そんな焼きナスとはスコッチウイスキーのハイボールが最高に合います!!
暑くなってきたこの時期にいかがですか??

yaffee

ウイスキーマイスター

yaffeeさん (男性・30代)

2位(85点)の評価

嫌いな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

見た目!味!

野菜は結構好きで外食時にもサラダをわざわざ頼んだりするのですが、ナスだけは食べられません。
色合いから美味しいイメージが全く出来ず、実際に食べてみた時にあの苦味が広がってくるのがすごく苦手です。
幸い、ナスが苦手だという人が多いので素直にナスダメなんです、と言えば食べずに済む事が多いので助かってます。

キャメロン

キャメロンさん(男性・30代)

2位(85点)の評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

お味噌汁やカレーライスに。

ナスのお味噌汁が好きです。
水分がありますから出汁がしっかりと染みて美味しいんですよね。
キーマカレーにも合います。
挽肉とタマネギとナスだけなのでシンプルなのですが、妙に美味しいんですよね。夏はこればかり食べてました。
あとは漬物ですね。ナスの漬物は絶品です。塩分摂り過ぎなくらい食べてしまいます。

bitter

bitterさん(女性・30代)

3位(90点)の評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

夏が旬

夏に食べると最高に美味しいです。加熱するととろっとろになり、生でも美味しいです。焼きナスは秋のイメージですが、夏はおひたしや冷菜で食べたり、和食屋さんにいくと天ぷらが食べられて、新鮮なナスがほっくりと美味しかったです。味噌やチーズにも良くあいます。

mixsand

mixsandさん(女性・30代)

4位(85点)の評価

天ぷらの具材ランキングでのコメント・口コミ

子どもの頃から食べているから

小さい頃からナスの天ぷらをよく食べていたのと、他のナス料理とは違った食感で食べやすいから。
もちろん揚げたてのの方が美味しいが、冷めてシナっとしても比較的美味しく食べられると思います。

すずめちゃん

すずめちゃんさん(男性・40代)

3位(90点)の評価

天ぷらの具材ランキングでのコメント・口コミ

油との相性がいい

茄子も油と相性がいいんですよね。
油の素揚げでも美味しいんですが、天ぷらの衣と絡むとまた絶妙。
海老と似て淡白な食材のほうが天ぷらには合うのかなという気がします。
水けも渋みもいい具合に封じ込められていて、サクッジュワ~となります。

はいとーん

はいとーんさん(男性・40代)

2位(95点)の評価

天ぷらの具材ランキングでのコメント・口コミ

野菜天の裏チャンピオン。

熱々の揚げたてを天つゆに浸して食べるのが好きです。挽肉のはさみ揚げにしても美味しい。肉汁や天つゆが溢れ出すのが最高です。

Flash&Redpan

Flash&Redpan さん(40代)

1位(95点)の評価

夏料理ランキングでのコメント・口コミ

素揚げにして。

一年かけてスーパーで売られてはいますが、初夏にかけての茄子は色つやもよく身も沢山つけて格別に美味しいです。素揚げにして、めんつゆをかけて食べると最高ですね。

名前がある匿名さんさんの評価

6月といえばランキングでのコメント・口コミ

知り合いが育てています。

知り合いの農家さんが茄子をメインで栽培しており、この時期は美味しい茄子をいただくことが多いです。
味噌汁に入れたり、炒め物にしたり、汎用性が高いのも嬉しいです!

みんおーみん(^ω^)さんの評価

嫌いな食べ物ランキングでのコメント・口コミ

触る事すらできない

見た目、味、食感、触感 どこにもプラス要素がない
「しっかり煮込めば味が染みておいしいよ」と言われるが、その味付けにつかった煮汁を直接飲んだ方がいいし、それは結局茄子の意味なくないか?
しみ込ませて食うなら大根でもいいではないか

宇宙戦艦ヨギボーさんの評価

紫のものランキングでのコメント・口コミ

大好きな紫の野菜

なすは野菜の中でも好きで、中でも一番好きなのが冷やしなすです。少し焦げた感じが好きでキンキンに冷やして生姜とネギと鰹節をまぶし最後に醤油をかけるとそれはもう最高です。

赤い日記帳さんの評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

夏野菜カレーに!

ナスも万能なお野菜。

お味噌汁、晩御飯、お弁当、
なんでもいける◎
夏はカレーに、焼いたナスを
トッピングしても最高!

かすみ

かすみさん(女性・30代)

3位(90点)の評価

紫のものランキングでのコメント・口コミ

光沢のあるあの紫色といえばなすでしょう

なすですが、とりわけ浅漬けの紫色です。夏野菜のなすをきゅうりと共に浅漬けで出されたらこれからの季節、お茶漬けが進みます。ミョウバンを使うことであの綺麗な紫が出ることは知られていますね。

コンタさんの評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

いろんな料理に!

お味噌汁、麻婆茄子などなど、いろんな料理に使用することが出来るナス!
その中でもやっぱり焼きなすが一番好きです!
焼いたなすの甘みも出て、お醤油をかけてしょうがを乗せて食べるとまた絶品です!

nana

nanaさん(女性・40代)

5位(75点)の評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

やっぱりレンジ茄子よりも、焼きナス!

 レシピサイトで面倒臭くてついつい「レンジ 茄子」とかで検索してしまうのですが。やっぱり茄子は、魚焼きグリルで焼いた焼きナスが美味しい!
 トロトロの茄子に、麺つゆと&鰹節&青ネギ。ちょっと手間かけた分だけの美味しさは確実です!!

みよ

みよさん(女性・40代)

4位(85点)の評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

ジューシーで使える

なすびの一番好きな食べ方は煮浸しです。
一度ごま油などで炒めるとなすの水分が閉じ込められて噛んだ時にとてもジューシーです!

ルカ

ルカさん(女性・20代)

2位(95点)の評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

これが料理に入ると一気に夏に!

油と相性の良い野菜、茄子。夏野菜カレー等、これが料理に入ると一気に夏になる!また焼きなすもこの季節にはもってこいのお野菜だ!

masacco

masaccoさん(女性・40代)

1位(100点)の評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

焼きなす最高

カレーの材料に入ったり、麻婆茄子だったりと割と味の濃いものと和えられがちなナスですがオススメの食べ方は焼きなすです。シンプルですが、焼いて醤油を垂らすというシンプルながらこの食べ方が一番ナスを活かしてると私は思います。

糸やん

糸やんさん(男性・30代)

3位(90点)の評価

夏野菜ランキングでのコメント・口コミ

ナスです。

焼いても良し、揚げても良し、炊いても良し、ヌカや塩で漬けても良しの食べ方を色々選べるのが、最大の魅力かと思いますが、逆に手を加えないと食べられない点が3位の理由に。
野菜は基本、そのまま食べれる物が好きなので。

まふ。

まふ。さん(男性・50代)

3位(90点)の評価

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