すぐきに関するランキングとコメント・口コミ
すぐきの詳細情報
すぐき（酸茎）、または酸茎漬け（すぐきづけ）は、京都市の伝統的な漬物（京漬物）の一種。カブの変種である酸茎菜（すぐきな、別名酸茎蕪（すぐきかぶら）の葉とかぶらを原材料とする。現代の日本では数の少ない本格的な乳酸発酵漬物で、澄んだ酸味が特徴である。「柴漬」、「千枚漬け」と合わせて京都の三大漬物と呼ばれている。 (引用元: Wikipedia)
すぐきがランクインしているランキング
コメント・口コミ
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京都の食べ物・京料理ランキングでのコメント・口コミ
漬物の種類ランキングでのコメント・口コミ
漬物の種類ランキングでのコメント・口コミ
酸っぱさにこくがある
ともかく好き。
フランス在住でお漬け物が全然食べれない。
どれか１種類だけ食べれると言われたら迷わず選ぶ。真空パックもあるから飛行機で持ってこれるし。
高いのがたまにキズでマイナス5点
風茶さんの評価
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乳酸菌豊富なすぐきで免疫力アップ！
京都上賀茂エリア発祥の、すぐき菜というカブのお漬物で、爽やかな酸味とサクッとした歯ごたえが特徴。乳酸菌発酵させて作られる、冬が旬の稀有な漬物で、炊き立てのごはんにすぐきをのせ、海苔で巻いて頂くと冬の到来を感じます。
なかなちゃさん(女性・50代)
1位(100点)の評価