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左巻きのダンディさんの「貝の種類ランキング」

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更新日: 2022/07/30

左巻きのダンディ

ランキング結果

1サザエ

サザエ

サザエ(栄螺、拳螺、学名:Turbo sazae)は、腹足綱古腹足目リュウテン科(別名:リュウテンサザエ科、サザエ科)に分類される巻貝の一種。サザエ亜属(Batillus Schumacher, 1817)のタイプ種。日本では代表的な食用貝類の一種で、サザエの壺焼きなどでよく知られる。棘のある殻が特徴的であるため各種の意匠や比喩などに利用されてきたが、個体によって棘のないものもある。小型のものは近縁種のナンカイサザエと同様に「姫さざえ」などの名で市場に出回ることもあるが、「ヒメサザエ」という種があるわけではない。

キモがたまらん!

サザエの壺焼きを越える貝の美味しい食べ方はないのではないか。身はコリコリとして歯ごたえがたまらないし、何より肝の部分のほろ苦さとしょうゆのマリアージュは最高。
酒とぴったりの大人の味だと思う。

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