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アカガイはさばくのが非常にめんどく、毒もありますが、適切に処理された新鮮なアカガイは、甘みもあり回転寿司とは比べものにならないくらい旨味が強いです。
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手間はかかるが味は良い
アカガイはさばくのが非常にめんどく、毒もありますが、適切に処理された新鮮なアカガイは、甘みもあり回転寿司とは比べものにならないくらい旨味が強いです。