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(4人の評価)
「貝の種類ランキング」で最も高い評価を得ています。
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東京湾で取れるホンノビス貝は、漁獲量が年々増加しています。大きいものは10センチを超え、見栄えも抜群です。肉厚で、酒蒸し、パスタ、鍋など何にでも合い、砂抜きがほぼ不要なため調理の手間が少ないのも魅力です。
マモピーさんの評価
ホタテ
ハマグリ
あさり
つぶ貝
牡蠣
サザエ
あわび
赤貝
ウバガイ (ホッキガイ)
しじみ
タイラギ (タイラガイ)
トコブシ
アカニシ
ミル貝
ムール貝
バイガイ
エスカルゴ
サルボウガイ
エボシガイ
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千葉名産
東京湾で取れるホンノビス貝は、漁獲量が年々増加しています。大きいものは10センチを超え、見栄えも抜群です。肉厚で、酒蒸し、パスタ、鍋など何にでも合い、砂抜きがほぼ不要なため調理の手間が少ないのも魅力です。
マモピーさんの評価