えびめしの詳細情報
えびめしとは、ご飯に海老などの具を入れて油炒めしソース風味に仕上げた料理で、チャーハンの一種である。岡山県近辺で食されており、特に岡山市(中心市街地)の郷土料理として有名である。なお他府県にある同名のちらし寿司の一種とは異なるものである。 (引用元: Wikipedia)
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思ったより薄味で美味しい!
えびめしは岡山の名物料理です。ソースで真っ黒のご飯に海老などの具材が混ざったチャーハンのようなものです。見た目が結構黒いのですごく味が濃いのではないかと思われがちですが、見た目ほど味は濃くなくて、クセになる美味しさです。ぜひ、食べてみてほしいです。
ひとみんさん(女性)
3位(70点)の評価