麻生怜菜に関するランキングとコメント・評判

麻生怜菜の詳細情報

性別	女性
生年月日	1982年
出身地	長崎県
URL	公式HP「あそれい精進料理教室」麻生怜菜オフィシャルブログ「寺嫁ごはん」事務所URL
プロフィール	1982年、長崎県生まれ。全国を転々とした幼少時代を過ごし、旅行好きの両親の影響もあり47都道府県全ての地域食材、郷土料理を食べて成長する。大学卒業後、株式会社リクルートにて営業職を経験。その後クックパッド株式会社にて編集職を経験。結婚後、夫の実家がお寺であったことをきっかけに、お寺の行事食に関わり、伝統的な和食(特に精進料理)に興味をもつ。日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。生徒数はのべ2,540人。(2017年9月時点)2015年より、楽しくお料理が学べる、全国の厳選のオススメお料理教室を紹介するサイト「#FunCookingLab in the Kitchen」代表。現在は、日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学)・フードアナリスト1級認定講師として、講師・講演活動。精進料理～江戸時代（特に加賀料理）の再現、日本の伝統食の考え方やレシピを発信。著書に、「寺嫁ごはん～心と体がホッとする“ゆる精進料理～」（幻冬舎）、「和食deワンプレートごはん」 (タツミムック) 共著
代表作品	本『寺嫁ごはん～心と体がホッとする“ゆる精進料理～』本『和食deワンプレートごはん』料理監修『世界発!コロンブスの台所』
職種	文化人
資格・免許	フードアナリスト1級/食育インストラクタ―/フードコーディネーター/食生活アドバイサー/ダイエット指導者/野菜ソムリエ/食品衛生責任者