IS09さんの「愛媛の食べ物・郷土料理ランキング」

口の中でとろっとろに溶けるおいしさ

以前住んでいた地域でよく食べていた。その時はいもたきに入れていたが入れるとすぐ出汁が染み込みとろっとろになるのが美味い。出汁を油でマイルドにしてくれて旨味もアップする。鍋物には欠かせない。