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大吟醸など、上質な日本酒は冷やで飲むのがいい。日本酒の種類により、フルーティだったり米の甘みを感じられたりする。熱燗にしてしまうと、せっかくの繊細な味と香りが飛んでしまうので、もったいない。
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香りが良い
大吟醸など、上質な日本酒は冷やで飲むのがいい。日本酒の種類により、フルーティだったり米の甘みを感じられたりする。熱燗にしてしまうと、せっかくの繊細な味と香りが飛んでしまうので、もったいない。