赤坂美附

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みんなのランキング公認「和菓子」マイスター。

和菓子を訪ね歩く趣味が嵩じて『和菓子ソムリエ』の称号を頂きました。
マーケティングプランナーの赤坂美附です。
化粧品会社（日系・外資）にて、百貨店販売～TV通販までマーケティング現場経験を経て独立。
消費財ブランド新規立ち上げ支援や、ブランドマーケティング入門講座の講師をしています。

あんこはこし餡派、豆大福は黒豆派。日本の様々な時代背景のもと発展した
和菓子屋さんの歴史に日常を重ね、味わい探訪する『お菓子飛行』を綴っています。