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キーマカレー(Keema Curry, Qeema Curry)は、インド料理の一つ。挽肉を用いて作ったカレー料理。
炒めた玉ねぎの甘みと挽き肉とスパイスの旨みが食欲をそそって、いくらでも食べられる。汁気がないからアレンジしやすい。
カツカレーは、カレーライスと豚カツを組み合わせた日本の料理。 カレーライスにトッピングをした最初の例である。豚カツではなく、牛カツ、チキンカツ・メンチカツ・ハムカツなどなどが用いられる場合もある。
スープカレーは、日本のカレー料理のひとつ。札幌の発祥であり、そのヒントになったのはスープ、インドネシア・タイなどの汁気の多いカレー等である。
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玉ねぎと挽き肉の旨み
炒めた玉ねぎの甘みと挽き肉とスパイスの旨みが食欲をそそって、いくらでも食べられる。汁気がないからアレンジしやすい。