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東京で伝統的なナポリピッツァが美味しいお店ランキング!みんなの投票で決定!

ラ・ピッコラ・ターヴォラ (La Piccola Tavola)ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ (Pizzeria e trattoria da ISA) トラットリア ピッツェリア ラルテ (Trattoria e Pizzeria L'ARTE)

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数3
投票参加者数4
投票数6

最終更新日: 2020/09/14

このお題はJaffaさんが作成

このランキングの投票ルール

<p>伝統的なナポリピッツァのお店を紹介する基準<br>
1:薪窯で焼いていること<br>
2:ピッツァのサイズが30cm前後であること<br>
3:生地に小麦粉・塩・水・酵母以外のものを混ぜないこと</p>

ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

順位の決まり方・不正投票について

ランキング結果

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1ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ (Pizzeria e trattoria da ISA)

全てにおいてナポリを感じられる店

オーナー、山本尚徳氏は、2007年、2008年と、ナポリで行われた世界ピッツァ選手権で2年連続優勝した実力派で、料理やピッツァが本場ナポリそのままにこだわるだけでなく、店の造りまでがナポリの大衆食堂を再現している。忙しいときに窯の中に10枚ものピッツァを入れて焼き上げる職人技は見事としか言えない。形がいびつだったり、焦げがあったりしても、そこがまたナポリっぽさでもある。

Jaffa

ナポリピッツァマイスター

Jaffaさん

1位に評価

報告

2ラ・ピッコラ・ターヴォラ (La Piccola Tavola)

ナポリに本部がある真のナポリピッツァ協会の重鎮

世界中に834軒ある真のナポリピッツァ協会認定店は、現在日本では82軒が認定されています。
「ラ・ピッコラターヴォラ」は、日本に真のナポリピッツァ協会を誘致し、ナポリピッツァブームの牽引車的な役割を担ってきた名店です。認定番号148番は、日本では赤穂のさくらぐみに次ぐ2番目の認定番号で、東日本では最初の認定店です。ナポリで生まれ育ったピッツァ職人シモーネ氏が生み出すピッツァはホンモノの魅力が溢れています。

Jaffa

ナポリピッツァマイスター

Jaffaさん

2位に評価

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3トラットリア ピッツェリア ラルテ (Trattoria e Pizzeria L'ARTE)

職人の技とナポリピッツァの旨さを感じる店

真のナポリピッツァ協会認定店で、ミシュランガイドのビブグルマンや、食べログピザ百名店にも選出され続けるナポリピッツァの名店です。オーナーシェフの井上勇氏は日本ナポリピッツァ職人協会副会長として、全国のピッツァ職人達から兄貴と慕われる存在。マルゲリータやマリナーラはもちろんのこと、ポルケッタやンドゥイヤ、チッチョリなどナポリの肉料理を使ったピッツァが最高に美味しい店です。

Jaffa

ナポリピッツァマイスター

Jaffaさん

3位に評価

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