明星 智洋

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日々、市中病院にてがん診療の最前線で抗がん剤中心の治療をおこなっています。
その傍ら、好きが高じて、梅酒が健康にどう影響するのか、どの料理と合うのかなど探究し、一般社団法人梅酒研究会設立、太宰府天満宮、北野天満宮、湯島天満宮、偕楽園、上野公園など、全国での梅酒まつりや日本一の梅酒を決定する全国梅酒品評会を主催しています。
また多彩な梅酒のカテゴリー分けをおこなったり、有名蔵元とコラボレーションして梅酒をプロデュースもしています。