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Twitterでシェアまえがき
その梅酒に馴染みがある方が結構いるんではないでしょうか? 古来から梅には健康に良いとされる話しが多くあり、健康のため少量召し上がったりもされてきました。
10年ちょっと前から梅酒ブームが始まっており、現在では2000種類以上の梅酒が市販されています。一概に梅酒といっても、日本酒ベースのものだったり、焼酎ベースだったり、ブランデーベースだったり様々です。
梅の種類も大変多くありますので、その組み合わせだけでも相当な数になってしまいます。
そこで我々一般社団法人梅酒研究会は、多彩な梅酒のカテゴリー分類を提唱しており、毎年、それぞれのカテゴリーごとに、有識者によるブラインドテイスティングで梅酒の評価をおこなっています。
今回はその中でも人気の高い、『にごり梅酒』をランキング形式で紹介したいと思います。
ランキング結果
1位中国醸造 錫杖の梅 にごり梅酒
メーカー | 中国醸造 |
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アルコール度数 | 10% |
内容量 | 720ml / 1800ml |
公式サイト | https://www.chugoku-jozo.co.jp/ |
2位山元酒造 薩摩スパークリング梅酒
メーカー | 山元酒造 |
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アルコール度数 | 8% |
内容量 | 375ml / 750ml |
公式サイト | https://www.satsuma-godai.co.jp/products/umeshu-sparkling/ |
パーティーに最適 珍しいスパークリング梅酒
鹿児島県の山元酒造様の梅酒。
鹿児島といえば芋焼酎。その芋焼酎に梅を漬けて梅酒を造り、さらに追加で、すりつぶした「南高梅」の果肉を加えにごり仕立てにし、炭酸を加えてできたスパークリング梅酒です。果実感あふれる香りと濃厚な味わいがあり、飲み心地は爽やかな新感覚の梅酒です。
ボトルデザインも秀逸で、パーティーなどのシーンに最適です。ボトルごとよく冷やして、シャンパーニュグラスでお召し上がりください。琥珀色の中の壮快な泡をお楽しみいただけます。
全国梅酒品評会2019にごり梅酒部門にて銀賞を受賞しています。
3位大和酒造 枝梅 小鳥の夢
メーカー | 大和酒造 |
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アルコール度数 | - |
内容量 | - |
公式サイト | https://sake-yamato.co.jp/ |
にごり梅酒ならではの濃厚な味わいと舌触りを体験できます
佐賀県の大和酒造さまの梅酒。この蔵元では日本酒も焼酎も製造しています。
多くの梅酒は、ベースとなるアルコールは1種類のことが多いですが、この蔵元では、その特性を生かして、両方のアルコールを使用しています。
佐賀県産の梅で造った特製の梅酒、焼酎と日本酒をブレンドすることで、芳醇な味わいと梅の果実感あふれる飲み口に仕上がっています。梅の爽やかな香りと、甘酸っぱくてとろっと濃厚な不思議な舌触りを堪能できる「枝梅 小鳥の夢」です。
全国梅酒品評会2019にごり梅酒部門にて、銀賞を受賞しています。
4位山元酒造 にごり梅酒 梅太夫
引用元: Amazon
メーカー | 山元酒造 |
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アルコール度数 | 12% |
内容量 | 720ml / 1800ml |
公式サイト | https://www.satsuma-godai.co.jp/products/umeshu_nigori/ |
さつま芋の甘みと梅の酸味のコラボをお楽しみください
鹿児島県の山元酒造さまの梅酒。
このランキングの2位に選んだ「薩摩スパークリング梅酒」と同じ蔵元です。実は、山元酒造さまは、全国梅酒品評会での入賞常連で、発売する梅酒がことごとく入賞する、本当に梅酒造りが上手な蔵元さまなんです。
さつま芋の甘みと香りを持つ本格芋焼酎ベースの梅酒に、すりつぶした南高梅の果肉を加えました。果実感のある香りと濃厚な味わいを持つにごりが特徴の梅酒です。実際に瓶を見てみると果肉が沈殿して層になっているのがよくわかります。にごり梅酒のどろっと感をお楽しみください。
モンドセレクション5年連続最高金賞、IWSC2019金賞受賞。全国梅酒品評会2019にごり梅酒部門でも銀賞を受賞しています。
あとがき
全国梅酒品評会は、お酒や食のプロたちが、ブラインドテイスティングで本当に美味しい梅酒をセレクションするものですので、今回上げた梅酒達はどれも美味しいことは間違いありません。
しかし、全国にはまだまだ美味しいにごり梅酒がたくさんあるはずです。もし旅先や酒屋さんでにごり梅酒をみつけたら手に取ってもらえればと思います。
また通常はロックやソーダ割りで楽しむことをお勧めしていますが、裏技として、かき氷にシロップ代わりにかけたり、バニラアイスの上からかけたり、にごり梅酒そのものを凍らせて楽しんだりしても面白いと思います。
是非ご家庭で試してみてくださいね。
濃厚なのに甘ったるくない最高のバランス
広島県の中国醸造さまの梅酒。
世界遺産の宮島の主峰、弥山。その本堂の傍らに弘法大師にゆかりのある錫杖の梅の木があります。この梅酒が末永く愛され吉兆をもたらすことを願って名づけられました。
梅のエキスが濃厚にもかかわらず、優しい味の果実のペーストが、本当になめらかに梅酒そのものを包んでいます。梅と桃のペーストの歯ごたえがさらに重なって・・・・もうこれは単なる美味しさを越えて、もはや快感です。ロックでもソーダ割りでも美味しく召し上がれます。
全国梅酒品評会2019 にごり梅酒部門にて、金賞を受賞しています。