炉端かばに関するランキングとコメント・口コミ

徹底的に山陰の味！

「炉端かば」と書かれた看板に、インパクトのあるおっさんの絵。
なんだここ？って感じの居酒屋ですが、ここ、こだわりだらけのお店です。

何にこだわってるか？と言えば、「山陰」。
そう、鳥取県と島根県、主にこの二つの県で採れた魚や山菜、郷土料理、そして地酒だけでメニューを構成しているお店なのです。

それは、(失礼ながら)ほとんどの人が食べたことのない未知な料理ばかり。

例えば「ピリ辛 赤天」。魚の練り物に一味や唐辛子を練り込んだ、かまぼこのようなもの。
ネバネバとした「アカモク」や、鳥取砂丘特産の「ねばりっこサラダ」など、特徴のあるものがたくさんラインナップ。

お酒も面白くて「出雲生姜ハイボール」「鳥取県産ぞっこん梅酒」、そして数々のローカル日本酒や焼酎があります。

炉端かばに行けば、ちょっと山陰に旅行したような気分になれるかも知れませんよ！

飲食チェーン店トラベラー

BUBBLE-Bさん (男性・40代)

3位(75点)の評価

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