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1位Chef Ropia料理人の世界
公式動画: Youtube
2位グランメゾンのまかない飯
公式動画: Youtube
リッチ
料理チャンネルは数あれど、ここまでリッチな料理をわかりやすく紹介してくれるのは「グランメゾンのまかない飯」だけ。
ペペロンチーノの乳化にブレンダーを使うガチっぷり。おののき、ひれ伏す。
ペペロンチーノを作るとき、オリーブオイルににんにくを入れて香りを出すのはあたり前だが、そのときのにんにくをフォークで解すというやり方は目から鱗だった。
3位かねこ（きまぐれクック）
公式動画: Youtube
8位COCOCOROチャンネル
公式動画: Youtube
9位クキパパ料理チャンネル
公式動画: Youtube
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大好きなチャンネル
長野のイタリアンレストラン「リストランテ フローリア」のChef Ropiaさんの料理チャンネル。作る料理がどれも美味しそうなのはもちろんのこと、イケメンで完璧そうなシェフが、鷹の爪を入れ忘れるというミスをしがちなところも微笑ましい。
最近だと、ペスカトーレビアンコの動画を繰り返し見させていただいている。