あらぶサミーさんの「マグロの種類ランキング」

マグロの王様

濃い旨味のクロマグロはマグロの王様だ。刺身や寿司でいただくのが最高だが、赤身は醤油と生姜を効かせた漬けにし、海苔、山芋、卵黄などをトッピングしてどんぶりすると、美味しく暑い夏にも食がすすむ。またカルパッチョやサラダにして酒のつまみは我が家の定番だ。