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(1人の評価)
「俺のイタリアンメニューランキング」で最も高い評価を得ています。
マルゲリータ（モッツァレラ・バジル）
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
これぞ元祖！ 俺んちのサラダ
牛・フォアグラ・トリュフのミルフィーユ
ワタリガニのトマトクリームソース（スパゲッティ）
俺のボロネーゼ〜トリュフ風味〜（タリアテッレ）
海老とマッシュルームのアヒージョ
トリュフ香るチーズのフライドポテト
俺のカタラーナ
クアトロ・フォルマッジ（俺のイタリアン）
トリュフとポルチーニクリームのピッツァ・ビスマルク
俺の名物！なみなみスパークリング
グランドロッシーニ
定番ティラミス
海老とキノコ、卵のアヒージョ
バニラ香るクレームブリュレ
ブッラータチーズを乗せたトマトソーススパゲティ
スペシャルビスマルク（トリュフポルチーニ&トマトと半熟玉子と生ハム）
オッソ・ブーコ（仔牛すね肉のトマト煮込み）
ナスとアンチョビ モッツァレラチーズのはさみ揚げ
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