天山 スパークリング ドサージュ・ゼロに関するランキングと口コミ・評価

冷やすと更に爽やか！ドライな本格的スパークリング日本酒♪

冷酒にして美味しいお酒といったら、やはり辛口のお酒になりますよね。シャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵で造られ、にごり酒ではないクリアなスパークリング日本酒「awa酒」。

ただでさえ、泡は冷やして飲むものですが、その中でも、佐賀の銘酒「天山」「七田」を醸す天山酒造の、目をつぶって飲んだら、シャンパーニュ？と思うほど、ドライな味わいが人気のお酒を選ばせて頂きました！

とはいっても、これは日本酒。やはり、ドライな清涼感の中にも、お米本来の柔らかい旨味を感じるものです。ところで、「ドサージュ・ゼロ」とは、シャンパーニュの澱引きの工程で行われるドサージュ（糖度の調整を目的に､リキュールを加えること）をしていない、ということ。

ドサージュ・ゼロでこの完璧なバランスの味わいが出せるって、すごい～と、あらためて日本酒の持つポテンシャルの高さを感じさせてくれるネーミングも◎な一本です。

タレント・日本酒スタイリスト

島田 律子さん (女性・50代)

3位(70点)の評価

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