小正醸造 赤猿に関するランキングと口コミ・評価

焼肉にはコレ！！こだわりの中にあるコストパフォーマンスの高さも魅力！肉好きな方に飲んでほしい芋焼酎

鹿児島県日置市の小正醸造が手掛ける芋焼酎「赤猿」。私がプロデュースする焼酎イベントでも評価が高く、ファッション業界と美容業界の仲間で集まる私たちの焼肉会でも定番の1本として登場する芋焼酎です。何といっても焼肉との相性が抜群！！焼肉のタレやキムチ、コチュジャン、ゴマ油との相性が良く、焼酎を今まで飲んだことのない女性も「炭酸割りが美味しい！」「これなら飲める！」「焼き肉がさらに美味しく感じられる！全国の焼肉屋に置いてほしい！」と一気にファンになったほど。

芋焼酎「赤猿」は“赤”とついていますが、主原料のさつまいもは”紫芋の王様”と呼ばれる希少品種「パープルスイートロード」（農林56号）です。蒸かし芋として食べても甘くて美味しい品種。なぜ“赤”とついているかというと、二次仕込みの時に出来るもろみの色が赤色になるため。そこから「赤猿」というネーミングにつながっています。

さらに、「赤猿」の“猿”とは、中国の伝説上の動物「猩々（しょうじょう）」のことを指します。日本の伝統色にも「猩々緋」（しょうじょうひ）という赤色があります。猩々は能が成立した室町時代には親しみやすく明るいキャラクターとして演じられ、江戸時代には「赤い顔をした陽気なお酒の神様」として庶民にも浸透していきました。小正醸造の芋焼酎「赤猿」は、「猩々という伝説の猿が美味しく飲むほど旨い酒を造りたい」という造り手の思いから名付けられています。

芋焼酎「赤猿」に使用されるさつまいもは、甘くて優しい芳香が特徴の紫芋「パープルスイートロード」に、適度なキレを生むために「コガネセンガン」を加えています。食中酒として飲み疲れや飲み飽きがこないよう、それぞれの原酒の持つ長所がブレンドされて造られた芋焼酎です。このバランスによって生まれた酒質が私たちの食事のシーンにおいてとてもコーディネートしやすいのです。

小正醸造は原料であるさつまいもの旨みをふくよかに、しっかりと感じさせてくれる酒質表現が得意な蔵です。そのため、炭酸で割ってもその良さが活かされ、貴重な紫芋の甘みが立ってとても美味しいのです。喉を潤す最初の1杯、焼肉や生姜焼き、照り焼きにもおすすめ。水割り、ロックも美味しいですし、お湯割りにすると紫芋のフルーティーな香りがふんわりと届いてくる「癒しの1杯」にもなります。

芋焼酎「赤猿」は品質・価格帯・食中酒としての汎用性を含め、コストパフォーマンスが大変高い芋焼酎です。焼酎初心者さんや肉好きの方が「焼酎を飲んでみようかな」と思った時に頼れる銘柄です。全国展開している銘柄のため皆さんの生活圏にあるスーパーやコンビニでも購入可能なこと。食中酒として料理と合わせやすく万能なこと。焼酎初心者さんでも「美味しい1杯」が作りやすい酒質であること。これらは造り手の企業努力によって成せることです。今回「赤猿」を初めて知った方、まだ飲んだことのない方はぜひお近くのスーパー等で探してみて下さい。食事と楽しみたい時に身近で頼れる1本ですよ！

焼酎スタイリスト・販促色彩講師

焼酎スタイリスト yukikoさん (女性)

3位(70点)の評価

0