熊本県 鏡オイスターに関するランキングとコメント・口コミ
熊本県 鏡オイスターがランクインしているランキング
コメント・口コミ
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牡蠣の種類ランキングでのコメント・口コミ
牡蠣の種類ランキングでのコメント・口コミ
小ぶりのわりには味がしっかりしてる
味は濃厚だけと、あまり身が大きくない牡蠣なので、焼き牡蠣にすると小さくなる為もったいないので、そのまま生でエシャロットを刻んだビネガーソースをかけて食べるとサイコー！辛口の白ワインと一緒に！
デコポンゼリーさんの評価
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濃厚な海の香りと味わい
蒸し焼きが簡単でおすすめです。出たおつゆも飲んじゃってくださいね(笑)
鏡オイスターは、生で食べることは推奨されていませんので、生牡蠣好きな私はそこがちょっと不満点ですかね。
あと、ちょっと面倒だけど殻を剥き、フライにするのも最高の味です。
殻は小ぶりでも、身がパンパンに肥えて詰まっていて、たまらない美味しさですよ～。
猫飼ってるBBAさんの評価