牡蠣（カキ）の種類人気ランキング！おすすめのブランド牡蠣は？

このお題は投票により総合ランキングが決定

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投票参加者数48

投票数83

みんなの投票で「牡蠣の種類人気ランキング」を決定！“海のミルク”と呼ばれるほど栄養満点な海の幸・牡蠣（カキ）。夏が旬のマガキや冬が食べごろのイワガキが有名ですが、生産地域の養殖方法や気候を生かしたブランド牡蠣も人気を集めています。非常にクリーミーで濃厚な味わいを持つ「北海道仙鳳趾」や、産卵させないことで通常牡蠣の1.5倍に育つ「広島県かき小町」など、全国各地のブランド牡蠣でNo.1に輝くのは？あなたがおすすめするカキの種類に投票してください！

最終更新日: 2026/07/21

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1分でわかる「牡蠣」

プリプリ食感と豊富な栄養をもつ海の幸・牡蠣

牡蠣

ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の“牡蠣（カキ）”。世界各地の沿岸地域で食用、薬品や化粧品、建材（貝殻）として古くから利用されてきました。なかでも食用の牡蠣は、高い栄養価から“海のミルク”と呼ばれたり、世界の各地域で養殖が盛んに行われたりと、多くの日本人から親しまれています。カキと言えば冬が旬の「岩牡蠣（イワガキ）」というイメージをもつ人もいますが、クリーミーで旨味が凝縮された「真牡蠣（マガキ）」や癖がなく食感が良い「すみのえ牡蠣（スミノエガキ）」といった夏が旬の種類も存在し、年間を通じて楽しむことができます。

全国各地で生産されたブランド牡蠣も続々と登場

その土地の気候や地域独自の生産方法を生かした、ブランド牡蠣も数多く出回っています。たとえば、非常に濃厚な味わいを持つ「北海道仙鳳趾」や、プランクトンを吸うことで旨味が増した「岩手県雪解け牡蠣」、通常牡蠣の1.5倍に育つ「広島県かき小町」などがあり、牡蠣料理を扱う飲食店で大人気です。

このランキングの投票ルール

このランキングは、牡蠣のブランドが対象です。「高評価でも低評価でもない」を50点（基準点）として、味わいの好みに応じて1〜100点で評価してください。ランキングの趣旨にそぐわないものは、運営判断により「対象外（圏外）」にする場合があります。

ランキング結果

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1位三重県的矢かき

74.5点(8人が評価)

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生で食べられる品質の良さ

それまで牡蠣は生臭いイメージしかなくて、フライならまだしも生で食べるのはあまり好きではありませんでした。しかも、その生牡蠣であたった事もあり、ずっと敬遠していました。しかし一度牡蠣小屋で牡蠣食べ放題に行って食べる機会があり、的矢牡蠣はそれまでの牡蠣と全然違うものでした。生が何の生臭さもなく、海の塩味だけで充分美味しくて、しかも焼き牡蠣、蒸し牡蠣、フライなど火を通しても味が濃くてさらに美味しい。それまでの牡蠣のイメージとは正反対で今では牡蠣が大好きになりました。でもやっぱり的矢牡蠣が一番です。

まるはなちゃんさん

1位(100点)の評価

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ジューシーでふっくら

鮮度抜群で甘味と厚みがあって一粒が大き目でとってもジューシーです。生食もとても美味しいのですが、このかきの旨味を味わうには味を閉じ込めたカキフライがお勧めです。レモンを搾り口に頬張り一口噛んだ瞬間牡蠣のお汁が口に広がります。

こんさん

1位(75点)の評価

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生でもいけちゃう安全性

養殖で殺菌していてしっかり安全性がある。三重県は伊勢海老だけちゃうで感アピールにも惚れた。私は殻から生でつるりとすすりたい。

ひちゃこです。さん

1位(75点)の評価

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2位広島かきむすめ

65.1点(9人が評価)

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濃厚な旨味‼️

抜群の条件の養殖海域で、愛情込めて育った牡蠣。食べたら、わかるはず。
やっぱり、旨い牡蠣ね条件は、畑だね。

ただひろさん

1位(100点)の評価

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ぷりぷり

是非食べて！！！

ゲストさん

2位(100点)の評価

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3位広島県瀬戸内産塩田熟成牡蠣オイスターぼんぼん

58.8点(4人が評価)

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安心安全で生食におすすめ

海には一度も出ておらず、地下海水によって陸上で養殖されているので、磯臭さがなく、ノロウイルスなどに当たる可能性が無いため、安心して食べることができます。

ガッツいそまつさん

1位(100点)の評価

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4位北海道仙鳳趾

57.7点(14人が評価)

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プリップリで美味しい！

北海道在住という事もあり、仙鳳趾産の牡蠣をよく食べます！厚岸の牡蠣よりわたしはこちらの牡蠣の方が味が濃くて好きです！！カキフライにしても、南蛮漬けにしても、何で食べても美味しいですー！！

まこ⭐︎さん

1位(100点)の評価

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食べ応えがある

一粒一粒が大きくて丸々太っている。まろやかでクリーミーで臭みもなく食べやすい。生で食べても軽く加熱しても、しっかり加熱して味付けしても、風味がしっかりしていてとにかく美味しい。毎年、仙鳳趾から取り寄せているくらいに好きなブランド。

この体重大丈夫か心配なママさん

1位(100点)の評価

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5位香川県源内かき

56.0点(2人が評価)

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身が大きい

源内かきはとにかく身が大きいことで有名なブランドかきです。
平賀源内が生まれた香川県さぬき市志度で養殖されたかきだから「源内かき」と命名されました。
生で食べても勿論おいしいのですが、お勧めは焼きかき。志度やそのお隣の牟礼には焼きかきを食べられるお店があり、たくさんの源内かきファンで賑わっています。しかも食べ放題です。

メルフタさん

1位(100点)の評価

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6位北海道マルえもん

54.9点(7人が評価)

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大きくてぷりぷり

以前、釧路の山の友達の家にみんなで遊びに行ったときに振る舞ってもらいました。身が大きくて、ぷりぷりでした。焼き牡蠣にしてたらふく食べました。厚岸の牡蠣を食べたら他の牡蠣が食べられなくなります。特にマルえもんは大きくてぷりぷりでした。

にゃおーん!海鮮スキさん

1位(75点)の評価

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7位宮城県黄金牡蠣

53.2点(3人が評価)

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大きな身に旨味がたっぷり詰まっており、火を通しても食べごたえがある。生はもちろんプリプリ濃厚で美味しい。独自の殺菌方法を使用しており、安心して食べられるのも良い点。

生で何も付けずに食べるのがおすすめ。濃厚な海の旨味が口の中に広がる。少しさっぱりさせたい時は、少しのレモンをかけても良いと思う。
カンカン焼きは、味もさることながら見た目の豪華さ、特別感にワクワクできる。

パルプ・ノンフィクションさん

1位(100点)の評価

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8位鳥取県夏輝

52.5点(6人が評価)

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一つがデカイ

大粒だけど大味じゃ無くて、「海のミルク」の呼び名に相応しくミルキーな味わいです。火を入れてもそこまで縮む事も有りません。軽く炙りバターとポン酢最高です。

kutanさん

1位(75点)の評価

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大粒でクリーミー

夏輝は鳥取県産の岩牡蠣なのですがとにかく大きいのが特徴で手のひらに収まるくらいの物もあったりします。身もまろやかでクリーミー、生でもボイルにしても美味しく食べる事が出来る牡蠣でおすすめです。

しゃんしゃんさん

1位(100点)の評価

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9位新潟県山北の岩牡蠣

51.8点(4人が評価)

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濃厚な甘さ

山北産牡蠣は特に甘みが強くて濃厚！殻をむいてレモンやポン酢を掛けてそのままいただくのが一番美味しいと思います。
県外ではなかなか食べる機会がありませんが、お取り寄せだったり、親戚のツテを辿ったりして、何とか購入できたらラッキーです。
南西部県境の親不知周辺、波の荒い柏崎周辺の岩牡蠣も美味しいですよ。

ボンボンしょこらさん

1位(100点)の評価

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10位熊本県鏡オイスター

51.1点(6人が評価)

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濃厚な海の香りと味わい

蒸し焼きが簡単でおすすめです。出たおつゆも飲んじゃってくださいね(笑)
鏡オイスターは、生で食べることは推奨されていませんので、生牡蠣好きな私はそこがちょっと不満点ですかね。
あと、ちょっと面倒だけど殻を剥き、フライにするのも最高の味です。
殻は小ぶりでも、身がパンパンに肥えて詰まっていて、たまらない美味しさですよ～。