なつっこ
引用元: Amazon
秋といえばお月見だと思います。澄んできれいな夜空に浮かぶ美しい名月を鑑賞しながら、お月見団子を頬張ると秋だなあと思います。百貨店でお月見団子がいろいろ並ぶなか、どれにしようか迷うのも楽しいです。美味しいお月見団子に出会えた時は今年もいい秋だなあと思います。
日本において、クリは縄文時代初期から食用に利用されていた。長野県上松町のお宮の裏森遺跡の竪穴式住居跡からは1万2900年前~1万2700年前のクリが出土し、乾燥用の可能性がある穴が開けられた実もあった。縄文時代のクリは静岡県沼津市の遺跡でも見つかっているほか、青森県の三内丸山遺跡から出土したクリの実のDNA分析により、縄文時代には既にクリが栽培されていたことがわかっている。生食も可能であるが、現代においては、ほんのりとした甘さを生かして石焼きにした甘栗、栗飯(栗ご飯)の具、菓子類(栗きんとんなど)の材料に広く使われている。
秋といえば栗ごはんが、私は大好きです。毎年、スーパーで栗が販売されるようになると秋が来たんだなあとしみじみと感じます。栗ご飯を食べるとホッコリします。栗風味のお茶もいれます。とても栗の風味がして甘い感じでとてもホッコリします。
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