なっちゃんパワー
クビレズタ（括れ蔦、学名:Caulerpa lentillifera）とはイワズタ科イワズタ属に属する海藻。沖縄県や鹿児島県では海ぶどうやグリーンキャビアと呼ばれ、食用となる。和名はもと、くびれのあるツタの意味で「クビレヅタ」であったが、2000年に改定された日本産海藻目録より「クビレズタ」に改められた。最新である2005年改訂版でも「クビレズタ」となっている。
海ぶどうのプチプチコリコリ食感とお酢でキュッと締まった味は最高にビールに合います。沖縄以外ではあまり見かけず、物産展などで売ってますね。
シーサー作り体験というのにも参加しまして、子供にシーサを粘土から作ってもらい、それを焼いて完成させてもらいました。今ではうちの玄関に飾っていて魔除けとして使ってます。
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プチプチの食感
海ぶどうのプチプチコリコリ食感とお酢でキュッと締まった味は最高にビールに合います。沖縄以外ではあまり見かけず、物産展などで売ってますね。